Cтраница 2
Фуранозиды гидролизуются значительно быстрее пи-ранозидов. Фенилгликозиды синтезируют из ацетилпроизводных Сахаров, действуя на них фенолами в присутствии катализаторов ( напр. [16]
В зависимости от строения моносахаридного остатка скорость кислотного гидролиза, как правило, падает в ряду 2-дезоксиальдозы пентозы гексозы гептозы ами-носахара и уроновые кислоты. Фуранозиды гидролизуются приблизительно в 100 раз быстрее изомерных пиранозидов. Конфигурация глико-зидного центра оказывает относительно малое влияние на скорость гидролиза. [17]
В ходе исследования было установлено, что для пиранозидов характерно наличие в ИК-спектре трех полос поглощения в области 1100 - 1010 см-1, принадлежащих колебаниям кольца и валентным колебаниям С-О. В фуранозидах обнаруживаются в этой области только две полосы поглощения. ИК-спектроскопии затруднено опре-зн % а - и р-аномеров фуранозных форм Сахаров во флавоноид-с. [18]
Скорость кислотного гидролиза гликозидов сильно зависит от их строения. Так, фуранозиды гидролкзуются кислотами приблизительно в 100 раз быстрее, чем пиранизиды. Изучение скорости гидролиза гликозидов ( кислотного и ферментативного) дает важные сведения для решения вопроса о том, является ли данный гликозид производным пиранозы или фуранозы. [19]
Скорость кислотного гидролиза гликозидов сильно зависит от их строения. Так, фуранозиды гидролизуются кислотами приблизительно в 100 раз быстрее, чем пиранозиды. Изучение скорости гидролиза гликозидов ( кислотного и ферментативного) дает важные сведения для решения вопроса о том, является ли данный гликозид производным пиранозы или фуранозы, а - или ( 3-формы. [20]
Различные группы гликозидов существенно отличаются по свойствам. Так, фуранозиды ( гликозиды с пятичленными циклами) гидролизуются минеральными кислотами приблизительно в 100 раз легче, чем пиранозиды; а-пиранозиды легко гидролизуются ферментом а-гликозидазой, содержащейся в дрожжах, и не гидролизуются ферментом ( 5-гликозидазой, содержащейся в ферментном препарате эмульсине, выделяемом из горьких миндалей, тогда как р-пиранс-зиды легко гидролизуются эмульсином. [21]
Скорость кислотного гидролиза глюкозидов весьма зависит от их строения. Так, фуранозиды гидролизуются кислотами приблизительно в 100 раз быстрее, чем пиранозиды. [22]
Различные группы гликозидов существенно отличаются по свойствам. Так, фуранозиды ( гликозиды с пятичленными циклами) гидро-лизуются минеральными кислотами приблизительно в 100 раз легче, чем пираиозиды; а-пиранозиды легко гидролизуются ферментом а-глико-зидазой, содержащейся в дрожжах, и не гидролизуются ферментом Р - гликозидазой, содержащейся в ферментном препарате эмульсине, выделяемом из горьких миндалей; р-пиранозиды легко гидролизуются эмульсином, но не гидролизуются а-гликозидазой дрожжей. [23]
В таком методе в качестве подвижной фазы применяется вода, для осуществления разделения не требуется много времени и обеспечивается хорошая регенерация сорбента. В этих условиях фуранозиды адсорбируются сильнее, чем пиранозиды. [24]
Альдозы и кетозы реагируют со спиртами в присутствии кислого катализатора, образуя гликозиды ( разд. Хотя вначале альдогексозы и альдопен-тозы при кинетическом контроле образуют преимущественно фуранозиды, в условиях равновесия преобладают термодинамически более устойчивые пирано-зиды. При термодинамическом контроле соотношение а - и р-пиранозидов определяется их относительными свободными энергиями. [25]
Сравнительная устойчивость гли-козидных связей в макромолекуле целлюлозы к гидролизу подтверждает пиранозную структуру. Известно, что пиранозиды более устойчивы к гидролизу, чем фуранозиды. [26]
Циклические гликозиды, существующие в виде шестичленных колец, называются пиранозидами. Циклические гликозиды, кольцо которых содержит пять атомов, называются фуранозидами. [27]
Этот термин необходим, так как встречаются также и пяти-членные ацетальные циклы, обозначаемые как фуранозиды. Общее название гликозид дано смешанным ацеталям альдоз независимо от размера цикла или природы группы, привязанной к нециклическому ацетальному кислороду. [28]
Остатки D-глюкозы в молекуле целлюлозы имеют пираноз-ную форму. Сравнительная устойчивость целлюлозы к кислотному гидролизу исключает возможность существования звеньев в фуранозной форме, поскольку фуранозиды чрезвычайно неустойчивы к действию кислот. [29]
Этот термин необходим, так как встречаются также и пяти-членные ацетальные циклы, обозначаемые как фуранозиды. Общее название гликозид дано смешанным ацеталям альдоз независимо от размера цикла или природы группы, привязанной к нециклическому ацетальному кислороду. [30]