Инверсия - сахар
Cтраница 3
Примерно в том же направлении ( изучение влияния добавок кислот на скорость инверсии сахара) провели исследование в 1862 г. Левенталь и Ленссен, хотя результаты его не получили математического выражения. [31]
Примерно в том же направлении ( изучение влияния добавок кислот на скорость инверсии сахара) провели исследование в 1862 г. Левенталъ и Ленссен, хотя результаты его не получили математического выражения. [32]
Исходя из приведенных опытных данных, найти среднее значение константы скорости реакции инверсии сахара при указанной температуре и время, за которое прореагирует 50 % введенного в реакцию сахара. [33]
Из рассматриваемых трех ферментов наиболее широко применяют в практике инвертазу, используемую для инверсии сахара. Процессы этого рода мы встречаем чаще всего в кондитерской промышленности. [34]
С этой смолой была связана р-фруктозидаза; полученный катализатор обладал значительной активностью в инверсии сахара. [35]
Численное значение этого интеграла оказывается равным 18 33 ч, Рассмотрим другой пример, именно - инверсию сахара. Применяя закон действующих масс к этому процессу, заключаем, что количество сахара, инвертируемого в единицу времени, прямо пропорционально количеству сахара в растворе. [36]
Ом - закон 262, 263, 289 Ооборн - обогащение D2O 46, 48 Оствальд - инверсия сахара 423; катализ 453, 454; окраска ионов 334; порядок реакции 429; ритмич. [37]
Фишер [665] надеялся воспроизвести стереоспецифическое действие ферментов, применяя () - и ( -) - камфорные кислоты при инверсии сахара. [38]
В основе современной теории скоростей реакций лежит соображение, которое высказал Аррениус [ ], чтобы объяснить влияние температуры на скорость инверсии сахара. Согласно Аррениусу, между инертными и активными молекулами устанавливается равновесие, причем в реакции инверсии способны принимать участие только активные молекулы. [39]
 |
Динамика изменения состава. [40] |
Экспериментальные данные, полученные при изучении чисто физического явления - вымывания жидкости жидкостью ( глицерин-вода) и при изучении химических реакций ( инверсия сахара) в смесительных аппаратах непрерывно-проточной системы, хорошо совпадают с результатами расчета, что создает полную уверенность в возможности практического применения выведенных уравнений. [41]
 |
Вклад в Д7С, обусловленный зависимостью вязкости от давления при 30 С.| Сравнение относительных вязкостен водных растворов сахарозы под давлением с относительными скоростями инверсии. [42] |
Если выражать константу скорости при данной температуре как функцию вязкости, возведенной в некоторую целочисленную степень, то показатель степени в случае инверсии сахара будет равен единице. [43]
Понятие энергии активации, как параметра, характеризующего скорость химической реакции, было введено Аррениусом [1] для объяснения влияния температуры на скорость инверсии сахара. [44]
Рассмотрим весьма распространенный случай гомогенного катализа - кислотно-основной катализ, который используется для ускорения многих технически важных реакций, например омыления эфиров, инверсии сахара, конденсации, полимеризации. [45]
Страницы: 1 2 3 4