Хиломикрон
Cтраница 3
С - П из ЛВП и активируют мембраносвязанную липопротеинлипазу, катализирующую расщепление в них триацилглицеринов. С - П возвращается к ЛВП, а хиломикроны и ЛОНП превращаются в ЛНП-осн. [31]
При электрофорезе хиломикроны остаются на старте из-за очень низкого содержания белка и высокого содержания триглицеридов. Гидрофильная белковая пленка, которая образуется на поверхности хиломикронов, способствует их растворению в водной среде. Они образуются в клетках стенки кишечника в процессе всасывания экзогенных триглицеридов, в кровь поступают из грудного лимфатического протока. Молочный вид плазмы крови после приема жирной пищи обусловлен присутствием хиломикронов. [32]
Встречаются случаи генетической недостаточности липопротеинлипазы. У больных с такой недостаточностью после приема жирной пищи хиломикроны остаются в кровяном русле в течение длительного периода. Триацилглицеролы, которые не могут использоваться должным образом из-за недостатка липопротеинлипазы, откладываются в виде желтых, наполненных липидами утолщений под кожей. При генетических дефектах других типов нарушается обмен того или иного вида липопротеинов плазмы. Создается впечатление, что атеросклероз и инфаркт миокарда чаще бывает у людей с избыточным содержанием триацилглицеролов в крови. [33]
Большое практическое значение имеет потребление среднецепочечных триглицеридов при некоторых заболеваниях. Если больным гиперглицеридемией вводить в рацион среднецепочечные триглицериды вместо длинноцепочечных, хиломикроны не образуются и в печень поступают свободные жирные кислоты со средней длиной цепи. В результате повышенное содержание триглицеридов в сыворотке крови снижается и уровень их нормализуется. [34]
Хиломикроны имеют гидрофильную оболочку, состоящую из фос-фолигшдов и специального белка, который удерживает хиломикроны во взвешенном состоянии. После потребления жирной пищи даже плазма крови становится опалесцирующей из-за высокой концентрации в ней хиломикронов, но эта опалесценция исчезает через 1 - 2 ч, так как триацилглицеролы выводятся из крови, поступая главным образом в жировую ткань. [35]
Аполипопротеины ( апобелки, апо) входят в состав липопротеинов. Основным апобелком ЛПНП является апобелок В, он входит также в состав ЛПОНП и хиломикронов. Апобелки C-I, С - П и C-III представляют собой небольшие полипептиды, которые могут свободно переходить от одного липопротеина к другому. Помимо апобелков А, В и С, в липопро-теинах плазмы крови идентифицировано еще несколько апобелков. Одним из них является выделенный из ЛПОНП апобелок Е, на его долю приходится 5 - 10 % от общего количества апобелков ЛПОНП. [37]
Еще одну группу узко специализированных оптических анализаторов представляют нефелометры и отражательные фотометры. Относительно недавно фирмой Бет-чер корпорейшн ( США) предложен специализированный клинический нефелометр М-160 для определения три-глицеридов, липопротеинов и хиломикронов крови при ранней диагностике сердечно-сосудистых заболеваний. Для нефелометра разработан триглицеридовый и хило-микроновый фильтры одноразового пользования, обеспечивающие задержку более крупных, чем триглицериды или хиломикроны, частиц. В отражательных фотометрах ( денситометрах) регистрируется интенсивность окраски пятен на бумаге или пленке и определяется концентрация соответствующих компонентов смеси молекул вдоль направления разгонки. Если денситометр снабдить электронным блоком интегрирования, то результат анализа может быть получен в форме абсолютных значений количеств разделенных компонентов, их процентного содержания или значений концентраций компонентов в исследуемой жидкости. [38]
В развиваемых представлениях полностью сохраняется значение специфического биохимического действия вещества или его определенных функциональных групп. В ряде ценных применений, например в питании человека и животных, большое значение приобретает также гидротропное, солюбили-зующее и диспергирующее действие ПАВ в водной среде по отношению к жирам, доходящее в пределе до самопроизвольного диспергирования с образованием хиломикронов, легко мигрирующих сквозь поры к усваивающим организмам. Это относится и к лекарственным веществам, применяемым в форме эмульсий и эмульсионных мазей. Добавки ПАВ способствуют усвоению и перевариванию пищи и прежде всего жиров. В этом отношении решающее значение имеют наиболее типичные биологические ПАВ - холевые кислоты желчи. [39]
В развиваемых представлениях полностью сохраняется значение специфического биохимического действия вещества или его определенных функциональных групп. В ряде ценных применений, например в питании человека и животных, большое значение приобретает также гидротропиое, солюбили-зугощее и диспергирующее действие ПАВ в водной среде по отношению к жирам, доходящее в пределе до самопроизвольного диспергирования с образованием хиломикронов, легко мигрирующих сквозь поры к усваивающим организмам. Это относится и к лекарственным веществам, применяемым в форме эмульсий и эмульсионных мазей. Добавки ПАВ способствуют усвоению и перевариванию пищи и прежде всего жиров. В этом отношении решающее значение имеют наиболее типичные биологические ПАВ - холевые кислоты желчи. [40]
В развиваемых представлениях полностью сохраняется значение специфического биохимического действия вещества или его определенных функциональных групп. В ряде ценных применений, например в питании человека и животных, большое значение приобретает также гидротропное, солюбили-зующее и диспергирующее действие ПАВ в водной среде по отношению к жирам, доходящее в пределе до самопроизвольного диспергирования с образованием хиломикронов, легко мигрирующих сквозь поры к усваивающим организмам. Это относится и к лекарственным веществам, применяемым в форме эмульсий и эмульсионных мазей. Добавки ПАВ способствуют усвоению и перевариванию пищи и прежде всего жиров. В этом отношении решающее значение имеют наиболее типичные биологические ПАВ - холевые кислоты желчи. [41]
Очень небольшое количество всосавшегося в кишечнике жира, представленного три-глицеридами жирных кислот, в нормальных условиях поступает в кровь. В кровеносные капилляры из эпителиоцитов и межклеточного пространства могут, по-видимому, транспортироваться и растворимые в воде свободные жирные кислоты и глицерин. Для всасывания жиров образование в эпителиоцитах хиломикронов не обязательно. Еще недавно признавалась возможность всасывания путем пиноцитоза некоторого количества жира в виде мельчайших капелек без предварительного гидролиза. В настоящее время на смену этому представлению пришло заключение о возможности всасывания нейтрального жира в виде молекулярных и мицеллярных растворов. [42]
Витамин Е ( токоферол, антистерильный) - это группа природных соединений - производных токола. Токоферол всасывается в кишечнике и в составе хиломикронов через лимфу поступает в кровь. Затем попадает в ткани, в капиллярах которых хиломикроны подвергались действию липопротеинлипазы, и в печень в составе ремнантов хиломикронов. Далее токоферол транспортируется из печени к периферическим тканям в составе ЛПОНП и депонируется в жировой ткани. [43]
Адипоциты активно накапливают также триацилглицеролы, поступающие из желудочно-кишечного тракта в виде хи-ломикронов ( разд. Хиломи-кроны, достигающие жировой ткани, подвергаются действию липопротеинли-пазы, локализованной в клетках кровеносных капилляров. Этот фермент отщепляет одну или несколько жирных кислот от триацилглицеролов в хиломикронах. Высвобожденные липопротеинлипазой жирные кислоты поглощаются далее клетками жировой ткани, где ферментативным путем превращаются в триацил-глицеролы и таким образом откладываются в запас. Однако жирные кислоты, высвобожденные липопротеинлипазой в капиллярах скелетных мышц и сердца, служат этим органам топливом и окисляются в них. Теряя триацилглицеролы по мере их расщепления липопротеинлипазой, хиломикроны крови уменьшаются в размерах, но в них сохраняются фосфо-липиды, эфиры холестерола и белки. Эти остаточные структуры-остатки хиломи-кронов-выводятся из кровяного русла, поступая в печень. Триацилглицеролы, накопленные в клетках жировой ткани, не подвергаются действию липопротеинли-пазы, локализованной в клетках кровеносных капилляров, но они гидроли-зуются под действием внутриклеточных липаз: высвобождающиеся при этом жирные кислоты могут далее поступать в кровь, где связываются сывороточным альбумином. [44]
Некоторые жиры связаны с белками клетки; большая часть жиров образует отложения, являющиеся топливным запасом организма. Жиры ( триглицериды) содержатся и в крови, куда они попадают из слизистой оболочки кишечника через лимфатические пути. В крови жиры с небольшой примесью белка и некоторых липидов образуют мелкие частицы ( хиломикроны), размер которых около 50 мк. При окислении жиров выделяется много теплоты ( вдвое больше, чем при окислении такого же количества углеводов) так, что жир - энергетическое вещество. [45]
Страницы: 1 2 3 4