Химия - белок
Cтраница 1
Химия белка захватила биологически неразрывно с ней связанную химию полинуклеотидов. [1]
Химия белков применяет особые методы высаливания, подробности которых можно найти в специальной литературе. [2]
В химии белка мы часто встречаемся с необходимостью определить либо степень гидратации сухих белков в атмосфере водяного пара, либо степень гидратации белков, растворенных в больших количествах воды. [3]
В химии белков, например, известно, что малые гидродинамические воздействия в растворах некоторых белков способствуют неспецифической агрегации белковых молекул, в то время как более сильные воздействия приводят к распаду этих агрегатов на собственно молекулы. Таким образом, к агрегации приводят именно более мягкие воздействия. Я не хочу утверждать, что ДНК в клетке не сверхполимерна. В настоящее время наших знаний недостаточно для утверждения, что все, что более полимерно, то лучше. [4]
Раньше химия белка была если не оторвана, то во всяком случае не непосредственно связана с развитием учения о биокатализе. [5]
В химии белков существует понятие изоионная точка белка. Раствор белка называется изоионным, если он не содержит никаких других ионов, кроме ионизированных остатков аминокислот белковой молекулы и ионов, образующихся при диссоциации воды. Для освобождения белка от посторонних ионов обычно его раствор пропускают через колонку, наполненную смесью анионо - и катионообменников. [6]
Знание химии белка помогает понять действие обработки волос. [7]
Работы по химии белков успешно развиваются Е. Д. Каверзневой и сотрудниками, которые основное внимание обратили на изучение белковых комплексов; здесь особенно ценные результаты были получены при исследовании природных гликопротеидов ( яичный альбумин и др.), существенно обогатившие наши знания о химической специфике этих сложных биополимеров. Работы по выяснению структуры гликопротеидов ( групповые вещества крови и др.) широко ведутся также Н. К. Кочетковым и В. А. Деревицкой, которые получили интересные данные об основных чертах химического строения этих соединений. Химическое изучение белковых веществ, в частности ферментов, параллельно с биохимическими исследованиями с большим успехом развивается А. Е. Браунштейном, В. Н. Ореховичем, С. Р. Мардашевым, ( В. А. Белицером; работы этих ученых явились крупным вкладом в учение о белках, их биологической роли и специфичности, способствуя более глубокому пониманию некоторых биохимических процессов. [8]
Свинсон, Химия белка, вып. [9]
 |
Фрагмент полипептидной цепи в форме а-спирали. [10] |
Однако в химии белков более целесообразно применять другую номенклатуру. [11]
В области химии белка большой интерес представляет возможность с помощью подобных реагентов определять расстояние между двумя аминогруппами в нативном белке. [12]
В отличие от химии белков и нуклеиновых кислот, где определение первичной структуры сводится к установлению последовательности аминокислот или нуклеиновых оснований в линейной цепи биополимера, в случае углеводных биополимеров задача существенно усложняется. Для выяснения строения олигосахарида необходимо определить его моносахаридный состав, последовательность моносахаридных остатков и места разветвления олигосаха-ридной цепи, места присоединения моносахаридных остатков друг к другу, размеры циклов моносахаридных звеньев, конфигурацию гликозидных связей. [13]
Как известно, в химии белка, а в самые последние годы и в химии нуклеиновых кислот начинает приобретать значение химический подход к специфическому гидролизу биополимера. Этот подход основан на специфической реакции одного какого-либо типа мономерных звеньев биополимера, в результате которой происходит химическая модификация всех таких звеньев в молекуле. В модифицированном биополимере связи между определенными мономерными звеньями могут быть ослаблены, и благодаря этому возникает возможность избирательного гидролиза по месту модифицированных звеньев. Изменение структуры одного из звеньев может также изменить способность соответствующей полисахаридазы расщеплять биополимер по данной гликозидной связи. Таким образом создаются условия для различных типов фрагментации с помощью одного и того же фермента. [14]
В советской литературе по химии белка фамилия Трензегор неправильно. [15]
Страницы: 1 2 3 4