Cтраница 4
Эти примеры демонстрируют, с какой пользой можно применять электрофорез в химии белков. Одна лишь хроматография также способна привести к открытиям, описанным здесь. [47]
Вторая группа включает работы биографического и автобиографического характера, где история химии белка излагалась в связи с деятельностью какого-нибудь исследователя, а иногда и его школы, сюда относятся и архивные материалы. Последнюю, основную группу материалов составляют оригинальные работы, в которых историческое введение, если таковое имеется, естественно ограничено более или менее узким кругом вопросов. [48]
Таким образом, в добутлеровском периоде развития органической химии важнейшим приобретением химии белка нужно считать следующее: было установлено, что белки всегда содержат четыре органогена - углерод, водород, кислород и азот - а, кроме того, непременной составной частью большинства белков является сера ( Н. Э. Лясковский); фосфор входит не во все белки. [49]
Но даже из приведенного выше материала следует, что в области химии белков А. Я. Данилевский был одним из крупнейших ученых в последней четверти XIX века. [50]
Наряду с перечисленными методами применяют приемы и методы анализа, принятые в химии белка, например определение концевых аминогрупп и др. Полное доказательство гомогенности исследуемых веществ может дать только сочетание нескольких различных методов. [51]