Cтраница 2
Молекулярная дистилляция стоит особняком в ряду дистил-ляционных процессов: разделение здесь проводится при очень низких рабочих давлениях ( порядка 10 - 150 мПа) и основано на специфических эффектах молекулярного течения ( см. разд. Низкое давление позволяет вести процесс при низких рабочих температурах ( еще и за счет испарения при температурах ниже точки кипения); в сочетании с малым временем контакта разделяемой жидкой смеси с поверхностью нагрева это важно для разделения термолабильных смесей. Речь идет о химических соединениях, имеющих высокие температуры кипения и разлагающихся при дистилляции под атмосферным давлением, о биологически активных веществах ( лекарственные препараты, некоторые пищевые продукты), вообще не выдерживающих температуры свыше 40 - 50 С. [16]
Молекулярная дистилляция происходит при более низкой температуре, нежели обычная. При этом дистиллируемая жидкость подвергается воздействию высокой температуры в отсутствии кислорода воздуха лишь на короткий срок. Благодаря этому имеется возможность дистиллировать без разложения такие термолабчль-ные вещества, как витамины. [17]
Молекулярная дистилляция в отличие от обычной дистилляции не связана с кипением раствора, а протекает в условиях испарения со свободной поверхности. Она может быть применена для жидкостей, которые не выдерживают высоких температур и не могут быть доведены до кипения без опасности разложения. [18]
![]() |
Схема промышленной установки для молекулярной дистилляции. [19] |
Молекулярную дистилляцию применяют для получения специальных сортов масел и жиров из минеральных масел и их остатков, для разделения продуктов переработки каменноугольных смол, для получения витаминов, стеринов и углеводородов из натуральных масел и жиров. Молекулярная дистилляция может быть эффективно использована для разделения и очистки многих соединений, особенно высокомолекулярных органических соединений, которые разлагаются или вообще не поддаются разделению при обычных температурных и других условиях простой перегонки и ректификации. Однако молекулярной дистилляции м огут подвергаться только вещества, достаточно устойчивые при температуре, соответствующей глубокому вакууму, так как даже признаки разложения ( газообразования) в данном случае недопустимы. [20]
![]() |
Схема аппарата для молекулярной дистилляции. [21] |
Молекулярную дистилляцию используют для разделения и изучения высокомолекулярных веществ, содержащихся в нефтяных остатках, получаемых обычной перегонкой. Этим способом перегоняют термически нестойкие вещества с молекулярной массой 250 - 1200, получают вакуумные масла, высоковязкие масла с высоким индексом вязкости. [22]
![]() |
Молекулярный куб, наложенный на обычную перегонную колбу с конденсатором.| Молекулярный куб с падающей пленкой. [23] |
Молекулярную дистилляцию определяют как процесс, протекающий на расстоянии средней длины свободного пробега молекул. Бэрч показал, как должна меняться вероятность возвращения молекулы в испаритель при однократном соударении в зависимости от расстояния, кратного длине свободного пробега. Кокс и Хикман, получив зависимость изменения скорости дистилляции от давления остаточного газа, нашли, что соударения оказывают меньшее влияние, чем предполагалось прежде. [24]
Молекулярной дистилляцией называют процесс дистилляции, проводящийся в условиях, когда расстояние между поверхностью испарения и поверхностью конденсации примерно равно длине свободного пробега молекул разделяемого материала. Обычно это соответствует давлению 10 - 3 мм рт. ст. и ниже. При молекулярной дистилляции изменение состава пара по сравнению с составом жидкости определяется различием скоростей испарения отдельных компонентов. [25]
Недостатком молекулярной дистилляции является низкая. Однократная молекулярная дистилляция малоэффективна, так что целесообразно применять многократный процесс. Наиболее эффективной областью применения является случай, когда испаряемый ценный компонент находится в исходной смеси в малых концентрациях. В таких случаях проведение процесса молекулярной дистилляции оказывается более выгодным, чем другие способы извлечения компонента. [26]
![]() |
Схема установки для молекулярной дистилляции. [27] |
Процесс молекулярной дистилляции складывается из диффузии молекул преимущественно НК из глубины слоя ( пленки) жидкости к поверхности испарения, перемещения молекул пара на поверхность конденсацией их конденсации на этой поверхности. В условиях обычной дистилляции жидкость интенсивно перемешивается при кипении с поднимающимися пузырями, и концентрации компонентов выравниваются в объеме жидкости. [28]
Процесс молекулярной дистилляции протекает путем испарения жидкости с ее поверхности при отсутствии кипения. Поэтому, в отличие от ректификации, молекулярная дистилляция не характеризуется некоторыми постоянными температурой и давлением. [29]
![]() |
Схема установки для молекулярной дистилляции.| Одноступенчатый центробежный аппарат ( с поднимающейся пленкой для молекулярной дистилляции. [30] |