Гексозы
Cтраница 3
Гексозы иного характера, чем глюкоза и фруктоза, встречаются у зеленых растений очень редко. [31]
Некоторые гексозы под влиянием дрожжей превращаются, в этиловый спирт и диоксид углерода. [32]
Все растительные гексозы оптически активны и принадлежат к d - ряду. [33]
 |
Кристаллы озазона глюкозы. [34] |
Какие гексозы дают такой же фенил-озазон, как и глюкоза. [35]
Полимеры производных гексозы служат для построения наружных покровов насекомых ( хитин) и клеточных стенок бактерий. В хитине производное гексозы, называемое N-ацетилглюкозамином, полимеризу-ется без образования поперечных связей. Один из слоев стенки клеток бактерий представляет собой полимер производных гексозы, который укреплен поперечными связями из коротких цепей четырех аминокислот. Человек и все остальные высшие организмы вырабатывают фермент лизоцим, который защищает их, растворяя полисахаридные стенки клеток патогенных ( вызывающих болезни) бактерий. Лизоцим содержится в большинстве таких выделений, как пот или слезы. [36]
Пентозы, гексозы и уроновые кислоты можно легко вымыть водой из скоплений растительных организмов; кроме того, гексозы могут быть сброжены. [37]
Пентозы и гексозы являются важнейшими моносахаридами, так как некоторые из них существуют в природе в огромных количествах в свободном виде или связанные с другими веществами. Поэтому пентозы и гексозы были наиболее широко исследованы; отсюда вполне естественно, что именно из них взяты примеры для описания реакций этих соединений. Гликолевый альдегид и тстрозы не встречаются в природе. Триозы ( в виде производных) и гептозы возникают как промежуточные продукты в важнейших биохимических процессах. [38]
Пентозы и гексозы имеют эмпирические формулы C5Hi0O5 и CgH Og соответственно. Молекулы важных в биохимическом отношении членов этих групп состоят из прямых цепочек углеродных атомов с карбонильными группами на концах. [39]
Пентозы, гексозы, а также триозы и тетрозы относятся к числу соединений, играющих чрезвычайно важную роль в жизни животных и растений и известных под названием углеводов. Сюда относятся все сахаристые вещества, различные виды крахмала ( инулин, гликоген и крахмал в собственном смысле), клетчатка, слизи и камеди. Все эти соединения состоят из трех элементов - С, Н и О. Свое название угле-аоды они получили потому, что у огромного большинства из них элементы Н и О находятся в таком же отношении, как в воде. [40]
Пентозы и гексозы получаются из соответствующих пентитов и ге-кситов при деликатном окислении их азотной кислотой или бромом в присутствии углекислой щелочи. Кислород внедряется между Н и С первичной или вторичной спиртовой группы, которые переходят в альдегидную или кетонную. [41]
Пентозы и гексозы присоединяют один моль синильной кислоты и образуют оксимы в реакции с гидроксиламином, обнаруживая, что один из атомов углерода - карбонильный. Однако в одних моносахаридах это альдегидная группа, окисляемая фелинговой жидкостью пли аммиачным раствором оксида серебра ( II) в карбоксил, а в других - кетонная, не восстанавливающаяся этими реактивами, но присоединяющая синильную кислоту с образованием бокового ответвления. [42]
Пентозы и гексозы являются нелетучими, и при сильном нагревании они фактически обугливаются. [43]
Алъдозами называют гексозы или пентозы, содержащие в молекуле альдегидную группу, а кетозами - содержащие кетонную группу. [44]
Следовательно, гексозы должны быть оптически деятельны и иметь большое количество стереоизомеров. [45]
Страницы: 1 2 3 4