Гидроксикислота

Cтраница 3

Подобно гидроксикислотам, аминокислоты причисляют к L-илн D-ряду. [31]

Гидроперекиси, гидроксикислоты и эпокиси кислот не имеют вкуса и запаха. Носителями неприятного вкуса и запаха окисленных жиров ( прогорклых) являются кетоны, - альдегиды и низкомолекулярные кислоты, образующиеся на последующих стадиях окисления жира. [32]

Простые - гидроксикислоты, имеющие водородные атомы в а-положении, очень легко дегидратируются до соответствующих ненасыщенных карбоновых кислот. Эта реакция значительно осложняет получение р-гидроксикислот. Попытки провести реакции с простыми р-гидроксикислотами обычно приводят к интенсивной дегидратации и образованию лишь незначительных количеств требуемого продукта. [33]

Поли ( гидроксикислоты) легко превращаются в привитые сополимеры путем этерификации концевой карбоксильной группы глицидилметакрилатом и последующей сополимеризации полученного макромономера с акриловыми или виниль-ными мономерами, образующими якорный компонент стабилизатора. [34]

Очень многие природные гидроксикислоты имеют тривиальные названия, которые прочно укоренились в химической и биохимической практике. [35]

Химические свойства гидроксикислот определяются присутствием в них карбоксильной и гидроксильной групп. [36]

Как спирты гидроксикислоты окисляют с я с превращением спиртовых групп в карбонильные; при этом гидроксикислоты с первичными спиртовыми группами ( 1) превращаются в альдегида-кислоты, а гидроксикислоты с вторичными спиртовыми группами ( 2) - в кетонокислоты ( см. в этой гл. [37]

В ряду гидроксикислот большое значение имеет так называемая оптическая изомерия, представляющая собой вид пространственной изомерии. С ней необходимо ознакомиться, прежде чем перейти к рассмотрению отдельных представителей гидроксикислот. [38]

Гомологический ряд одноосновных гидроксикислот начинается с гидроксимуравьиной ( угольной) кислоты: НО-СООН. Следующий представитель этого ряда - гидроксиуксусная ( гликолевая) кислота СН2ОН - СООН. Эти две кислоты структурных изомеров не имеют. Гидроксипропионовая кислота - третий член гомологического ряда - имеет два изомера: а-гидроксипропионовую кислоту и р-гидроксипропионовую кислоту. Следующий гомолог - оксимас-ляная кислота - существует в виде пяти структурных изомеров. [39]

Из лактонов ароматических гидроксикислот наибольшее значение имеет кумарин, другие соединения этого класса применяются в качестве душистых веществ довольно редко. [40]

Пространственная структура насыщенной ( а и цыс-изомера ненасыщенной моноеновой ( б жирных кислот.| Некоторые свойства ненасыщенных высших жирных кислот, содержащих 18 атомов углерода. [41]

Как правило, гидроксикислоты входят в состав липидов бактериальных клеток. Их представителями являются 2-гидроксипаль-митиновая, 2-гидроксистеариновая и 2-гид-роксилигноцериновая ( цереброновая) кислоты. Следует отметить, что состав бактериальных липидов отличается большим разнообразием и спектр жирных кислот разных видов приобрел значение таксономического критерия для идентификации организмов. [42]

Если соответствующая лактону гидроксикислота имеет тривиальное название, то название лактона производят, преобразуя окончание ( - ic acid) в названии гидроксикислоты в окончание - олактон. Необходимые цифровые указатели вводятся так, чтобы карбонильная группа была обозначена возможно более низким номером. В названии лактона цифровой указатель карбонильной группы помещается первым, а указатель положения гидроксильиой группы, участвовавшей в образовании лактошюго кольца, - вторым. [43]

Желчные кислоты - монокарбоновые гидроксикислоты - производные углеводорода холана. Образуются в печени главным образом из холестерина. [44]

Строение продуктов окисления гидроксикислот зависит от природы гидроксильной группы. Первичные гидроксикислоты дают альдегидокислоты и / или дикарбоновые кислоты; вторичные гидроксикислоты вначале образуют кетокислоты, которые могут вступать в дальнейшие превращения: третичные гидроксикислоты претерпевают расщепление углеродной цепи. [45]

Страницы: 1 2 3 4