Гидролизат - белок
Cтраница 1
Гидролизат белка, состоящий из смеси аминокислот и хлористого натрия, используемый в пищевых продуктах ( например, для придания вкуса); белковые концентраты, получаемые в результате выделения некоторых компонентов из обезжиренной соевой муки, используемые для обогащения пищевых продуктов белковыми веществами; соевая мука и прочие белковые вещества, текстурированные. [1]
Препараты гидролизатов белков ( для парентерального введения) представляют собой смесь аминокислот, полученных путем кислотного или ферментативного гидролиза различных белков. К ним относятся гидролизан, гидролизат казеина, аминопептид, церебролизин, ами-нокровин, фибриносол. Все они компенсируют белковое голодание организма, обеспечивают при правильном применении азотистое равновесие или положитгельный азотистый баланс у больных после операций на органах желудочно-кишечного тракта, а также с нарушениями переваривания и всасывания аминокислот при тяжелых ожогах. [2]
Порцию гидролизата белка, соответствующую примерно 2 - 3 мг белка, разводят 3 мл воды и обрабатывают небольшим избытком ДНФБ при рН 9 0 и 40 в течение 80 мин. [3]
Если имеется гидролизат белка, содержащий полный набор аминокислот, то на одномерной хроматограмме нельзя получить пятен, соответствующих всем присутствующим аминокислотам. F к При различных скоростях - Движения аминокислот в различных растворителях применяются двухмерные хроматограммы. Приступая к выполнению двухмерно. [4]
Далее из гидролизатов белков были выделены и другие аминокислоты, и вплоть до середины XX века продолжалось открытие более экзотических аминокислот. [5]
Получается из гидролизатов белков путем осаждения. [6]
Можно заменить гидролизатом белка или растворами других аминокислот с приблизительно такой же концентрацией аминогрупп. [7]
К ним относятся гидролизаты белков ( смесь аминокислот и пептидов): гидролизат казеина, гидролизин, аминопептид, амикии ( все - СССР), амииозол ( Швеция) и др.; смеси разл. [8]
Внесено 200 Ms гидролизата белка. [9]
Дикетопиперазины, выделяемые из гидролизатов белков, как это теперь с несомненностью доказано, входят в состав белков, а не являются продуктами последующей циклизации аминокислот, образовавшихся при гидролизе. [10]
Для разделения аминокислот ( гидролизата белка) методом тонкослойной хроматографии широкое применение находят пластинки, покрытые тонким слоем ионообменной смолы полистирольной природы с сульфокислотными группировками ( типа Дауэкс 50X8) или ионообменной целлюлозой. Такие пластинки выпускаются промышленностью, например Фиксион 50x8 ( Венгрия), или могут быть приготовлены в лаборатории. В этих пластинках катионообменная смола находится в Na-форме. Пластинки стабильны в водных и органических растворителях, инертны по отношению к окислителям и восстановителям, но подвергаются воздействию щелочей и концентрированных кислот. [11]
Гаврилову удалось выделить из гидролизата белков ряд производных дикетопиперазина, что и позволило указанным авторам говорить о дикетопиперази новом кольце как об одном из структурных элементов белковой молекулы. Кроме того, были найдены цветные реакции ( например, с пикриновой кислотой), которые дают белки и дикетопиперазины, ноне дают ни полипептиды, ни отдельные аминокислоты. [12]
Взято из данных анализа гидролизата окисленного белка. [13]
Разделение смесей аминокислот в гидролизатах белков при помощи ионообменивающих смол - наиболее простой и легко осуществимый в промышленности способ получения чистых препаратов аминокислот и пептидов и в особенности лечебных препаратов аминокислот. [14]
 |
Схема аминокислотного анализатора. [15] |
Страницы: 1 2 3 4