Cтраница 4
При расстройствах нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся нарушением всасывания витаминов, авитаминозы и гиповитаминозы развиваются и при нормальном содержании витаминов в пище. [46]
Аскорбиновую к-ту применяют в медицине для лечения и профилактики авитаминозов ( цинги) и гиповитаминозов. Потребность взрослых людей в витамине С колеблется в зависимости от возраста, пола и интенсивности труда от 48 до 108 мг / сут. Аскорбиновая к-та используется также как антиоксидант при произ-ве пищ. [47]
У животных с гипервитаминозом А сдвиги были более значительны, чем у крыс с гиповитаминозом А, находящихся в условиях эксперимента равное количество времени. [48]
Скорость распада белка во всех исследованных органах при различных формах белкового дефицита - на фоне гиповитаминоза А, как об этом свидетельствуют данные изучения гомогенатов, была выше, чем в контроле. Сдвиги при этом оказались в основном более выраженными по сравнению с таковыми при недостаточности отдельных компонентов, о которых уже было сказано. [49]
Биологические свойства кокарбоксилазы полностью не совпадают со свойствами тиамина и для лечения авитаминоза, и гиповитаминоза Bj кокарбоксилазу не применяют. [50]
Как видно из таблиц, через 2 часа после введения меченой аминокислоты у животных с гиповитаминозом А снижается радиоактивность белка в гомогенатах вилочковой железы и селезенки и увеличивается в гомогенатах и субклеточных фракциях печени и почек. В сердечной и скелетной мышцах при этом существенных сдвигов в скорости синтеза белка по сравнению с контролем не отмечается. В то же время у крыс, находящихся на спаренном кормлении, в отличие от крыс с гиповитаминозом А стастистически значимых изменений в скорости включения глицина-1 - 14С в белки гомогенатов печени, почек, вилочковой железы, сердечной и скелетной мускулатуры не отмечено. Выявлено лишь некоторое повышение скорости инкорпорации радиометки в белки селезенки, а также в ядерную митохондриальную и мик-росомальную фракции печени. [51]
Так, весной, когда в пищевых продуктах витамин С содержится в незначительных количествах, может возникнуть гиповитаминоз С. При этих состояниях усиливается потребность во всех витаминах и требуются повышенные их дозы. [52]