Cтраница 1
Гликозиды флавонои-одержащие более трех остатков сахара, растворяются в воде, эастворимы в эфире и хлороформе. [1]
Гликозиды, в которых агликон - углеводородный радикал ( алкил), объединяют под общим названием - алкилгликозиды. Образование их при взаимодействии полуацетальных форм моносахаридов со спиртами аналогично образованию ацеталей из обычных полуацеталей ( стр. [2]
Гликозиды - это производные углеводов, у которых гликозидный гидроксил замещен на остаток какого-либо органического соединения. В случае глюкозы гликозиды называются глюкозидами. Связь между углеводным остатком и остатком другого компонента называется гли-козидной. [3]
Гликозиды играют чрезвычайно важную роль в растительном и животном мире. Существует огромное число природных гликозидов, в молекулах которых с атомом С ( 1) глюкозы связаны остатки самых различных соединений. [4]
Гликозиды часто встречаются в растительном мире. [5]
Гликозиды с пятичленным кольцом называют фуранозидами, с шестичленным кольцом - пиранозидами. Углеводную часть гликозида называют гликоном, спиртовую ( вообще не-углеводную) часть - агликоном. В приведенном выше примере гликоном является D-глюкоза, агликоном - метанол. [6]
Гликозиды легко образуются из моносахаридов и спиртов в присутствии хлористого водорода. Если возможны оба варианта, обычно более выгодно образование пятичлен-ного цикла, чем шесгичленного. [7]
Гликозиды, образуемые фенолами в качестве агликонов, обычно растворяются в воде, тогда как сами фенолы могут в воде и не растворяться. [8]
Гликозиды - и прежде всего ( 3-гликозиды - содержатся в растениях. [9]
Гликозиды устойчивы по отношению к действию оснований, но гидролитически расщепляются под действием разбавленных кислот или в присутствии ферментов. Фермент эмульсин, содержащийся в миндале, вызывает расщепление исключительно только Р - ГЛИКОЗИДОВ, фермент мальтаза, содержащийся в дрожжах, расщепляет только а-гликозиды. [10]
Гликозиды, в составе которых содержатся цис-а-гликольные группировки, могут быть достаточно легко превращены в алкилиденовые производные путем взаимодействия с альдегидами и кетонами в присутствии дегидратирующих реагентов. В качестве дегидратирующих реагентов чаще всего используются безводный сульфат меди, хлорид цинка, кислоты Льюиса, ионообменные смолы в Н - форме, а также п-то-луолсульфокислота, добавляемая в каталитических количествах. [11]
Гликозиды - наиболее обширный и важный класс соединений, к которому относят продукты замещения полуацетального гидроксила на алкокси -, арилокси -, алкилтио -, арилтио -, амино - и некоторые другие группы. [12]
Гликозиды независимо от природы агликона, строения моносахаридного остатка и природы гетероатома, соединяющего глико-зильный остаток с агликоном, обладают общими чертами химического поведения. Эти общие свойства гликозидов состоят в следующем. [13]
Гликозиды способны к гидролизу, вызывающему разрыв глико-зидной связи, с образованием соответствующего моносахарида. Гидролиз гликозидов катализируется кислотами и лишь в некоторых случаях основаниями; большинство гликозидов устойчиво к щелочам. [14]
Гликозиды, как правило, не проявляют альдегидных реакций и, в частности, весьма устойчивы к восстановителям и окислителям, действующим на карбонильную функцию моносахаридов. Поэтому образование низших О-гликозидов часто используют для избирательной защиты карбонильной функции сахара. [15]