Глюкоза

Cтраница 1

Глюкоза представляет собой бесцветное вещество ( с темп. [1]

Глюкоза очень широко распространена в природе. В небольших количествах содержится в животных организмах. Входит в состав многих полисахаридов. [2]

Глюкоза находит широкое применение в пищевой промышленности. В текстильной промышленности она используется в качестве восстановителя при крашении и печатании. В медицине глюкоза применяется при ряде заболеваний. [3]

Глюкоза является основным источником мышечной энергии, причем между печенью и мышцами существует такое взаимодействие в потреблении глюкозы, при котором поддерживается постоянное содержание глюкозы в крови. [4]

Глюкоза дает лишь те характерные для альдегидов реакции, которые способствуют превращению окисной формы в альдегидную. [5]

Глюкоза, 1 % - ный водный раствор. Имея в виду явление мутаротации, раствор глюкозы готовят не менее чем за 12 часов до начала занятий. Для большей сохранности раствор глюкозы необходимо прокипятить, чтобы предотвратить развитие бактерий. [6]

Глюкоза в слабощелочном растворе медленно окисляется кислородом в глюконовую кислоту. [7]

Глюкоза, фруктоза и манноза являются эпимерами. В чем заключается сходство и различие строения их молекул. [8]

Глюкоза встречается в виде двух циклических полуацеталей, каждый из которых содержит шестичленное кольцо. Эти два изомера отличаются друг от друга температурами плавления и величинами удельного вращения. [9]

Спиртовое брожение глюкозы. [10]

Глюкоза образуется в результате ферментативного гидролиза ее полимеров. Некоторые реакции, например стадия 2, будут рассмотрены более подробно в гл. Стадии 2, 5 и 11 основаны на таутомерии. Возможны и другие енолизации. [11]

Глюкоза и фруктоза обладают еще одной любопытной структурной особенностью. Подобно другим простым сахарам, они могут иметь как нормальную цепь, так и циклическую структуру. Между обеими структурами существует равновесие. В растворах равновесие смещено в сторону циклической структуры. [12]

Глюкоза, пировиноградная кислота, уксусная кислота и другие соединения очень устойчивы и могут находиться в контакте с кислородом без каких-либо изменений, несмотря на то что при их окислении до воды и СО2 выделяются значительные количества энергии. В живом организме эти реакции происходят под действием особых катализаторов - ферментов. Почти все реакции, в результате которых в живых клетках происходит превращение сложной молекулы в более простые, являются каталитическими и катализируются совершенно определенными ферментами. [13]

Глюкоза ( Glucosa) применяется в медицине в виде изотонических растворов ( 4 5 - 8 %) для подкожных впрыскиваний и гипертонических растворов ( 10 - 40 %) для интравенозных-внутривенных вливаний при тяжелом состоянии организма при самых разнообразных заболеваниях, когда требуется быстрая и решительная помощь организму. [14]

Глюкоза с [ а ] 112 является а-аномером, а глюкоза с [ а ] 19 - р - ано-мером. Эта смесь содержит около 64 % р-формы, 36 % а-формы и следовые количества ( 0 02 %) свободной карбонильной формы. Взаимопревращение аномеров и установление равновесия между ними осуществляются через альдегид с открытой цепью. [15]

Страницы: 1 2 3 4