Глюкопираноза
Cтраница 3
Целлюлоза, представляющая собой поли-1 4 - р - В-глюкопироназил-в - глюкопиранозу высоко гидрофильна, легко активируется и поэтому часто используется в качестве носителя. [31]
Таким путем получают дополнительно 1 8 г 4 6 - 0-бензилиден-в - глюкопиранозы ст. пл. [32]
 |
Строение макромолекулы целлюлозы по Стрепихееву. [33] |
Предположение о возможности наличия в молекуле целлюлозы некоторого числа остатков rf - глюкопиранозы в открытой форме выдвигалось и ранее. Гесс и Штейер19 объясняли расхождение значений молекулярного веса целлюлозы, определенного вискозиметрически и по способу концевых групп, тем, что в макромолекуле целлюлозы содержится некоторое количество элементарных звеньев в открытой форме, а также наличием глюкозидной связи 1 - 5 между макромолекулами. [34]
Лактоза [ 4 - ( p - D-галактопиранозидо -) - Д - глюкопираноза, молочный сахар ] является важнейшим из Сахаров молока; женское молоко содержит от 5 до 7 %, коровье молоко - от 4 до 5 % лактозы. Составными частями этого восстанавливающего дисахарида типа 2 являются рг - О-галактопираноза и D-глюкопираноза. Лактоза, так же как и мальтоза, может существовать в а - и р-формах. На вкус она менее сладка, чем другие дисахариды. Под действием фермента лактазы или в кислой среде расщепляется на моносахариды. [35]
Генциобиоза [ 6 - ( p - D-глюкопиранозидо -) - /) - глюкопираноза ] и мели-бноза [ 6 - ( а-1 - галактопираиозидо -) - /) - глюкопираноза ] принадлежат к числу дисахаридов, которые не встречаются в природе, но выделены из продуктов деструкции природных трисахаридов генцианозы и р ффи-нозы. Кроме того, генциобиоза является углеводным компонентом, входящим в состав гликозида амигдалина. В обоих названных дисахаридах наблюдается 1 6-связывание моносахаридных группировок. [36]
Целлюлоза - линейный, стереорегулярный, кристаллический полисахарид, состоящий из остатков rf - глюкопиранозы, соединенных 1 4 - ( 5-гликозидной связью. Элементарное звено отвечает формуле C6HioO5 и имеет три гидроксильные группы: одну первичную у 6-го и две вторичных у 2-го и 3-го атомов углерода. [37]
Гликоген, как и растительный крахмал, содержит основную цепь остатков a - d - глюкопиранозы, соединенных по типу мальтозы, но в нем содержится еще больше боковых ответвлений, состоящих из подобных, но более коротких цепей, соединенных эфирообразно с углеродными атомами 2, 3 и 6 пиранозных ядер основной цепи. Более разветвленная структура гликогена способствует его легкому распаду и усвоению животным организмом. [38]
Гликоген, как и растительный крахмал, содержит основную цепь остатков a - fif - глюкопиранозы, соединенных по типу мальтозы, но в нем содержится еще больше боковых ответвлений, состоящих из подобных, но более коротких цепей, соединенных эфирообразно с углеродными атомами 2, 3 и 6 пиранозных ядер основной цепи. Более разветвленная структура гликогена способствует его легкому распаду и усвоению животным организмом. [39]
На основании результатов всесторонней характеристики установлено, что этот полисахарид разветвлен, построен из остатков глюкопираноз, галак-топираноз и галактофураноз, соединенных связями а - ( 1 - - 6) и а - ( 1 - - 2), причем два глюкопиранозных остатка находятся в боковой цепи. [40]
Таким образом, используя кресло-видное изображение молекул альдопи-раноз, мы увидим, чтс пои переходе от глюкопиранозы ко вс му остал. [41]
Пиранозные звенья в макромолекулах находятся в конформации кресла С1, но в отличие от звеньев P-D - глюкопиранозы в других пиранозах не все ОН-группы оказываются расположенными экваториально. Конформация кресла С1 у p - D-ксилопиранозы такая же, как у p - D-глюкопиранозы. [42]
Окисление мальтозы бромом с последующим метилированием и гидролизом приводит к 2 3 4 6-тетра - О-метил-в - глюкопиранозе и тетраметил-в-глюконовой кислоте, которая легко образует у-лактон. [43]
Окисление мальтозы бромом с последующим метилированием и гидролизом приводит к 2 3 4 6-тетра - О-метил-в - глюкопиранозе и тетраметил-в-глюконовой кислоте, которая легко образует - у-лактон. [44]
Стрепихеев [ 81 пришел к выводу, что в процессе синтеза целлюлозы образуются как циклические звенья 1) - глюкопиранозы, так и раскрытые гидратироваппые звенья. Вследствие этого в макромолекуле целлюлозы отдельные звенья оказываются связанными друг с другом двумя формами связей - открытыми нолуацетальпымн и глюкозпдпыми. Открытые полуа-цетальные связи значительно менее устойчивы к гидролизу, чем закрытые глюкозидпые, и должны более легко омыляться. [45]
Страницы: 1 2 3 4