L-аланин - Большая Энциклопедия Нефти и Газа, статья, страница 4
Христос Воскрес! А мы остались... Законы Мерфи (еще...)

L-аланин

Cтраница 4


Одной из характерных особенностей таких полипептидных монослоев является их высокий поверхностный момент, значительно превосходящий поверхностный момент полипептидов с неполярными боковыми цепями, например поли - D, L-аланина. Полярные связи в боковых цепях влияют на поверхностный момент так же, как и связи, расположенные в главной цепи. Важно подчеркнуть, что поверхностная вязкость поли-р-бензил - Ь - аспартата проявляется только при высоких поверхностных давлениях. Вообще поверхностная вязкость монослоев в конденсированном состоянии оказывается высокой даже при тех площадях, при которых поверхностное давление все еще остается достаточно низким; напротив, для монослоя, находящегося в растянутом состоянии, поверхностная вязкость обнаруживается лишь при площадях, при которых поверхностное давление становится достаточно высоким. Другими словами, поверхностная вязкость конденсированной пленки действительно связана с самим монослоем, тогда как поверхностная вязкость растянутой пленки, вероятно, характеризует сильно сжатый монослой. Такое характерное различие в вязкостных свойствах конденсированных и растянутых пленок наблюдается не только у сополимерных полипептидов, о которых говорилось выше, но и у всех других полимеров. Хотя поверхностная вязкость поли-р-бензил - Ь - аспартата дает картину, характерную для пленок растянутого типа, кривая зависимости давление - площадь соответствует пленке конденсированного типа. Более того, поверхностная вязкость пленок этого полипептида характеризуется положительным температурным коэффициентом, что отличает их от других пленок растянутого типа, которые имеют обычно отрицательный температурный коэффициент. Различия между пленками поли-у-бензил - Ь - глутамата и поли-р-бензил - L-аспартата и особенно аномальные свойства последнего обусловлены расположением полярных групп в боковых цепях. Карбонильные группы боковых цепей могут располагаться вне водной поверхности, однако в случае поли-у-бензил - Ь - аспартата они соприкасаются с водной поверхностью и вряд ли отличаются от карбонильных групп главной цепи. В соответствии с этим возможность образования водородных связей между карбонильной группой боковой цепи и аминогруппой главной цепи делает конфигурацию этого полимера менее устойчивой.  [46]

Так, если D-форма кислого яблочнокислого аммония выкристаллизовывается из природной питательной среды, то L-форма, остающаяся в растворе, может дать в качестве продуктов превращения L-аспарагиновую кислоту, L-аланин и другие аминокислоты. Ферменты, состоящие в основном из L-аминокислотных остатков, должны быть более эффективны в реакциях с молекулами, обладающими соответствующей их строению конфигурацией, чем с их антиподами. Этого может оказаться достаточно, чтобы при эволюции химических соединений образовывались оптически чистые компоненты протоплазмы. В этом смысле, как показали Лаигенбек в 1936 г. [68] и Фокс в 1957 г. [69], рацемический мир будет более неустойчив и процесс пойдет в сторону образования одного антипода, несмотря на то, что он обладает большей свободной энергией.  [47]

L-метионином 1: 1 в смеси ДХУК: ТФУК ( 1: 1); О поли-у-бензил - Ь - глутамат в диоксане ( А), в смеси диоксан: ДМФА ( 1: 1) ( Б), в хлороформе ( В), в пиридине ( Г), в ДХУК; X поли-у-метоксиэтил - глутамат в диоксане; ) поли - L-аланин и СЪ поли-11 - лейцин в различных смесях хлороформа, ДХУК и ТФУК; V поли-я-карбобензокси - Ь - лизин в различных смесях хлороформа и ДХУК; Л сополимер L-метил - З - цисте-ина с L-метионипом в различных смесях хлороформа, ДХУК и ТФУК. А ( дз) от Л ( П) р) ( 225) Для полипептидов и белков в водных растворах.  [48]

Эффективный метод ферментативного разделения, рассмотренный на примере о, ь-аланина ( 1), включает превращение ( 1) в о, L-N - ацетильное производное ( 2) и ферментативный гидролиз природного L-N - ацетилаланина. L-Аланин нерастворим в спирте и поэтому легко отделяется от растворимого в спирте N-ацетилаланина.  [49]

Эффективный метод ферментативного разделения, рассмотренный на примере о, L-аланина ( 1), включает превращение ( 1) в о, L-N - ацетильное производное ( 2) и ферментативный гидролиз природного L-N - ацетилаланина. L-Аланин нерастворим в спирте и поэтому легко отделяется от растворимого в спирте N-ацетилаланина.  [50]

Сорбент на основе L-аланина не расщепляет рацематы атролактиновой кислоты, фенилэтило вого спирта, аланина и фенилаланина.  [51]

Это обстоятельство наряду с малой активностью оксидазы других L-амино-кислот навело на мысль о возможности непрямого дезаминиро-в а н и я L-аминокислот, связанного с предварительным переносом их аминогруппы на кетоглютаровую кислоту путем трансаминирования. Установлено, что дезаминирование L-аланина, L-аспарагиновой кислоты и ряда других аминокислот обусловлено тем, что вначале происходит трансамини-рование, при котором L-аминокислота переходит в кетокислоту, а из кето-глютаровой кислоты образуется глютаминовая. Последняя в свою очередь быстро дезаминируется глютаматдегидрогеназой с образованием аммиака и освобождением кетоглютаровой кислоты.  [52]



Страницы:      1    2    3    4