Альбумин

Cтраница 2

Вспенивающий аппарат Усть-Ижорского фанерного завода. [16]

Альбумин с хлористым аммонием растворяют отдельно в небольшом количестве смолы при перемешивании до образования однородной смеси. [17]

Альбумины - широко распространенные в природе простые белки. К ним относится основная масса белков цитоплазмы клетки. Хорошо растворимы в воде и солевых растворах. Это гидрофильные белки, богаты аминокислотой лейцином. [18]

Определение объема дисперсной фазы альбумина.| Определение объема дисперсной фазы желатины. [19]

Альбумин, растворяясь в воде, образует компактные коллоидные частицы нормального, неизменного объема, и вычисленные на основании последнего удельные веса близко совпадают с удельным весом, определенным обычным способом. [20]

Альбумины - белки, растворимые в воде; не осаждаются насыщенным раствором хлорида натрия, но могут быть осаждены при насыщении раствора сульфатом аммония. [21]

Свойства пленок из целлофана. [22]

Альбумин растворяют в воде, коагулируют нагреванием и наносят на бумагу, пергамент или ткань ( герм. [23]

Альбумины - растворяются в воде, способны соединяться с кислотами и основаниями, свертываются при нагревании. [24]

Альбумины являются животными или растительными белками. Животные белки являются наиболее важными белками, к ним относятся белок яйца ( яичный альбумин), альбумин, выделенный из сыворотки крови ( сывороточный альбумин), альбумин молока ( лактоальбумин) и альбумин рыбы. В отличие от казеина, они растворимы как в щелочах, так и в воде; при нагревании растворы коагулируют. [25]

Альбумины применяются в фармацевтической, кондитерской, текстильной и других отраслях промышленности, а также в виноделии. [26]

Альбумин определяют в фильтрате, осаждая его уксусной кислотой при нагревании. В осадке альбумина также определяют азот по Кьельдалю. Если вместо сульфата магния вести осаждение сульфатом калия-алюминия при 40, избегая избытка осадителя, в осадок выпадает только казеин. [27]

Альбумин ы-растворяются в воде, свертываются при нагревании, высаливаются из водных растворов сернокислым аммонием. [28]

Альбумины распространены в животном мире, типичный представитель их-белок куриного яйца. Встречаются они и в семенах всех растении. [29]

Альбумины встречаются преимущественно в клетках и секретах животных. В растениях они имеются в очень незначительных количествах, например: в пшенице, ячмене и во ржи. Здесь они значительной роли не играют и отделяются от глобулинов с большим трудом. Вместе с глобулинами они находятся также и в жидкостях животных организмов. Так, например, в кровяной сыворотке, в яичном белке лишь одна треть общего количества белков приходится на долю альбумина, остальные две трети составляют глобулины. [30]

Страницы: 1 2 3 4