Каротиноид

Cтраница 3

Каротиноиды - полиеновые соединения изопреноидной природы, у которых сопряжены двойные связи. [31]

Каротиноиды широко распространены в растениях, особенно в листьях и плодах [316]; они играют важную роль в обмене веществ в эпителиальных и других растительных клетках. [32]

Каротиноиды включают две молекулы витамина А, соединенные теми концами, которые несут гидроксильные группы. Это соответствие не только формальное, печень способна превращать каротиноиды в витамин А, хотя выход в случае р-каротина достигает всего около 55 % теоретического. [33]

Каротиноиды - природные пигменты ( красящие вещества), по строению близкие красному пигменту каротину, содержащемуся в моркови и многих растениях, а также в животных жирах. Каротиноиды обычно встречаются в виде сложных смесей и для получения их в индивидуальном состоянии часто необходим хроматографический метод М. С. Цвета ( стр. [34]

Каротиноиды - природные пигменты ( красящие вещества) т по строению близкие красному пигменту каротину, содержащемуся в моркови и многих растениях, а также в животных жирах. Каротиноиды обычно встречаются в виде сложных смесей и для получения их в индивидуальном состоянии часто необходим хроматографический метод М. С. Цвета ( стр. [35]

Сравнение спектра действия фотосинтеза со спектром поглощения фотосинтетических пигментов. [36]

Каротиноиды - это желтые, оранжевые, красные или коричневые пигменты, сильно поглощающие в сине-фиолетовой области. Они называются вспомогательными пигментами, поскольку поглощенную ими световую энергию они переносят на хлорофилл. В спектре поглощения ка-ротиноидов ( рис. 7.9) обнаруживаются три пика в сине-фиолетовой области. Помимо своей функции как вспомогательных пигментов каро-тиноиды защищают хлорофиллы от избытка света и от окисления кислородом, образующимся в процессе фотосинтеза. Они хорошо замаскированы зелеными хлорофиллами, но становятся видны в листьях до начала листопада, поскольку хлорофиллы разрушаются первыми. Каротиноиды обнаружены в некоторых цветках и фруктах, у которых яркая окраска привлекает насекомых, птиц и млекопитающих, тем самым обеспечивая успешное опыление и распространение семян; к примеру, красный цвет кожицы у томатов обусловлен наличием в ней каротинов. [37]

Каротиноиды бывают двух типов: каротины и ксантофиллы. Самым распространенным и важным среди каротинов является р-каротин, который знаком нам как оранжевый пигмент моркови. У позвоночных животных в процессе пищеварения этот пигмент расщепляется на две молекулы витамина А. [38]

Каротиноиды с меньшим, чем 40, числом атомов углерода подразделяются на две категории. [39]

Каротиноиды представляют собой наиболее широко распространенный класс природных пигментов. Они обнаружены повсеместно в растительном царстве, а также обычно встречаются у животных и микроорганизмов. [40]

Каротиноиды обычно содержатся в хлоропластах водорослей, в том числе и у обычных морских водорослей. [41]

Каротиноиды иногда присутствуют также вне хлоропласта, например в светочувствительном глазке Euglena ( гл. Ulva - зеленого морского салата, обычно обнаруживаемого в прибрежных водах или в мелководье между скалами. Кетокароти-ноиды, в том числе и астаксантин (2.9), могут накапливаться вне хлоропласта у некоторых зеленых водорослей ( Chlorophyta) при неблагоприятных условиях культивирования, главным образом при недостатке минеральных веществ или азота. [42]

Каротиноиды широко распространены в природе, но у грибов они встречаются лишь у некоторых видов. Blakeslea tri-spora, например, синтезирует в мицелии ( 3-каротин в таких количествах, что возможно его производство путем ферментации. [43]

Каротиноиды обнаружены у всех фотосинтезирующих бактерий, у которых они являются важными компонентами фотосинтетического аппарата ( гл. [44]

Каротиноиды обусловливают окраску наружных покровов у многих животных, принадлежащих ко всем классам, кроме млекопитающих. [45]

Страницы: 1 2 3 4