Cтраница 4
Активность каталазы соответствует разложению около 10б молей перекиси водорода в 1 сек. Образование 12 ммъ кислорода в 2 мин. [46]
Молекула каталазы содержит всего четыре гематиновые группы и, кроме того, биливердин. Тем не менее к молекуле этого фермента присоединяется только одна молекула перекиси водорода, а остальные группы по неизвестным причинам не образуют аналогичных промежуточных продуктов. [47]
Активность каталазы под влиянием пирита значительно увеличилась во все сроки определения. Сера в ранний срок увеличила, а в поздний - понизила активность каталазы по сравнению с контролем. [48]
Действие каталазы подчиняется, таким образом, тому же самому закону, который наблюдался мною для пероксидазы 7 и который, невидимому, имеет место также и для других ферментов, а именно: при избытке фермента превращение пропорционально количеству субстрата, при избытке субстрата - количеству фермента. [49]
Показатели каталазы и цротеазы крови животных ( кролик и кошка) и человека представляют изменяющуюся в течение суток величину. [50]
Содержание каталазы и пероксидазы падает в процессе созревания сравнительно неглубоко, и в процессе прорастания количество этих ферментов возрастает в 2 - 8 раз. Наоборот, количества амилазы и протеазы, которые исчезают в процессе созревания, довольно значительны, и в процессе прорастания эти ферменты образуются в количестве, в 20 - 30 раз превышающем исходные величины. [51]
Отсутствие каталазы у молочнокислых бактерий связано с тем, что они не могут синтезировать гем-простетическую группу фермента, но способны к синтезу апофермента. При добавлении ге-мовых групп извне молочнокислые бактерии образуют гемсодер-жащую каталазу. У ряда молочнокислых бактерий обнаружена каталаза, не содержащая гемовой группы, названная поэтому псевдокаталазой. Выделенный фермент состоит из шести идентичных полипептидных цепей, соединенных между собой неко-валентными силами. Каждая субъединица содержит 1 атом марганца. [52]