Cтраница 2
Катехины представляют восстановленные флавонолы и антоцианидины. В основе их лежит флаван, поэтому катехин является 3 5 7 3 4 -пентаоксифлаваном. Это бесцветные кристаллические вещества, легко растворимые в горячей воде. Они найдены во многих растениях и являются исходным веществом многих природных дубильных веществ. [16]
Катехин ( IX) имеет два асимметрических атома углерода; в соответствии с этим для катехина существуют четыре оптических изомера и две рацемические смеси. Все шесть модификаций известны; они были получены из встречающихся в природе изомеров при нагревании последних с водой или с водными растворами хлористого натрия [82] или бикарбоната калия [83] под давлением. [17]
Катехин в подобных условиях превращается в / - эпикатехин. [18]
Катехин, который соответствует полностью восстановленному кварце-тину, содержит в себе два асимметрических атома углерода с шестью возможными изомерами, а-катехин получается из гамбира катеху, который является экстрактом листьев и ветвей Uncaria gambier. [19]
Катехины с этим реактивом ( Д 67) дают красное окрашивание. Эта реакция характерна для флороглюцина1) и флавоноидов с подобным же расположением гидроксилышх групп. [20]
Катехины - природные физиологические активные соединения, относящиеся к флавоноидам. [21]
Катехины же служат составной частью негидролизуемых или конденсированных таннинов. С первыми их объединяет только способность взаимодействовать с белками и дубить кожу. [22]
Катехины - наиболее восстановленная группа фла-воноидных соединений. [23]
Катехины представляют собой бесцветные кристаллические вещества, легко окисляющиеся и склонные к полимеризации. Особенно богаты катехинами молодые побеги чайного растения, используемые для изготовления чая, а также нестандартное чайное сырье, из которого готовят натуральные чайные красители. [24]
Катехины представляют собой бесцветные кристаллические вещества фенольного характера. [25]
Катехины являются простейшими представителями дубильных веществ конденсированного ряда. Эпиформы катехинов имеют высокую биологическую активность. [26]
Катехин и его цис - изомер / - эпикатехин находятся в коре белой пихты в количестве до 16 %, rf - катехин - в коре дуба, галлока-техин и эпигаллокатехин - в коре красной пихты. [27]
Катехин имеет транс-конфигурацию, а эпикатехин цис-конфигурацию при 3 - м атоме углерода. Для катехинов характерна ярко выраженная способность к полимеризации. [28]
Катехин и родственные ему соединения растворяют кремнезем в нейтральном растворе, однако нет уверенности, что имеет место какой-либо каталитический эффект. Выше значения рН 11 гидроксил-ионы действуют подобно катехину, превращая Si ( OH) 4 в силикат-ионы и, следовательно, препятствуя насыщению раствора. Кремнезем при этом продолжает растворяться. Но ниже рН 11, даже вплоть до рН 3, ион ОН действует только как катализатор, контролируя скорость, с которой кремнезем растворяется до тех пор, пока не будет достигнуто насыщение раствора. [29]
Катехины 440 Катехоламины 707 Каурановая кислота 517 Каурен 516 Кауренолиды 517 Каучук 313 ел. [30]