Кашка

Cтраница 1

Кашка, освобожденная от молока, идет для окончательного измельчения на жернова, затем она обезвоживается на отцеживающих вакуум-фильтрах. [1]

Получившаяся кашка проходит в нижнюю часть кожуха и сваливается в приемник, находящийся под теркой. Пильные терки с внешней пильчатой поверхностью строятся: а) простые, с ординарным перетиром картофеля, и б) компаунд, с двойным перетиром. В терке системы Шампоннуа работает внутренняя пильчатая поверхность. Характеристика пильных терок: барабан делает от 1 000 до 1 200 об / мин. [2]

Кашку размалывают на жерновах н отцеживают из нее крахмальную суспензию на ситах разных систем: наклонных барабанных, щеточных и сотрясательных. [3]

Транспортировку кашки, молока и мезги производят при помощи специальных насосов. Так как эти жидкости заключают в себе механически взвешенные частицы, которые стремятся быстро осесть, то клапаны мезговых и молочных насосов в отличие от обыкновенных плунжерных насосов делают в виде медного или резинового, со свинцовым ядром, шара, плотно садящегося на седло. Привод насосов осуществляется от кривошипа или эксцентрика употребляютсятакже насосы со шкивами для ременного привода. На терочном заводе, вырабатывающем только сырой К. [4]

В кашек задаче днище резервуара жестко закреплено, поэтому был наложен запрет перемещений и поворотов на всей поверхности днища. [5]

Если кашку предварительно разбавлять жидкостью, то на центт рифуге выделяется соответствующее ее количество в жидкий сход. [6]

Освобожденное от кашки крахмальное молоко направляется для отделения белковых веществ на станцию, оборудованную центробежными сепараторами. [7]

Замес или кашка температурой 75 - 85 С поступает в контактную головку 15, в которой нагреваются острым паром до 168 - 170 С при переработке зерна ( кукурузы - до 175 - 180 С), до 165 - 166 С - при переработке картофеля. Чтобы нагреть замес до 170 - 175 С, необходимо иметь пар избыточным давлением 0 8 МПа. Если завод не располагает паром такого давления, то можно ограничить нагрев 158 - 162СС, но одновременно или увеличить продолжительность разваривания, или более тонко измельчать сырье. [8]

Из дробилки кашка подается в чан-смеситель 32 и далее насосом перекачивается в варочный аппарат. [9]

В результате вымывания из кашки крахмала получается крахмальная суспензия и мезга. Мезга содержит до 95 % воды. [10]

Перекачивание же измельченного в кашку картофеля и замеса из диспергированного зерна п воды практически затруднений не вызывало. [11]

Схема комбинированной переработки картофеля на крахмал и спирт, внедренная на Мичуринском заводе. [12]

СТ-60; 9 - приямок для кашки; 10 - плунжерный насос, для кашки; 11 - бункер для кашки; 12 - - приямок для полукашки; 13 - центрифуга отстойно-промывная ОПЦ-100; 14 - приямок клеточного сока; IS - плунжерный насос для клеточного сока, 16 - плунжерный насос для полукашки; 17 - саржевое сотрясательное сито; 18 - приямок для мезги; 19, 20 - рафинировочные сита первой и второй рафинировок системы Чу-динова; 21 - плунжерный насос для мезги; 22, 26, 27, 34 - плунжерные насосы для крахмального молока; 23 - приямок для соковой воды; 24 - центрифуга ОЦ-50; 25; 29 - приямки для крахмального молока; 28 - плунжерный насос для соковой воды; 30 - фильтр для воды; 31 - центробежные насосы; 32-гидроциклон ЗГБ-7; 1ГБ - 2; 33 - сборник крахмального молока; 35 - дозировочный сборник крахмального молока; 36 - осушающая центрифуга ОЦ-115; 37 - питательный бункер; 38 - питатель; 39 - калорифер КФБ-2; 40, 41, 42 - первый, второй и третий расширители; 43 - вентилятор ВВП № 8; 44 - трубопровод; 45 - шахта для отработанного воздуха; 46 - отделительный циклон 4БЦШ; 47 - сборный бункер; 48 - бурат-крахмалоловушка; 52 - центробежный насос. [13]

В процессе отцеживания на вакуум-фильтрах из кашки отделяется 65 - 75 % растворимых веществ замоченного кукурузного зерна, которые и переходят в фильтрат, возвращаемый на замочку, и попутно из этой же отцеженной кашки отделяется крупная и мелкая мезга, которая используется для приготовления кормов. [14]

Чем меньше идет воды на разбавление кашки и орошение саржевых сит, тем меньше количество соковых вод после ОЦ, а концентрация растворимых в них сухих веществ увеличь вается. [15]

Страницы: 1 2 3 4