Кашка

Cтраница 2

Усовершенствованная схема Рязанского совнархоза - комбинированной переработки картофеля на крахмал и спирт. [16]

Незначительное количество сока, выделяемого из неразбавленной кашки, не обеспечивает нормальной загрузки центрифуги, поэтому в производственных условиях такой способ отделения клеточного сока картофеля оказался неприемлемым. [17]

Картофелеперерабатывающий агрегат системы Пазирука-Чудинова. I-шнек для подачи картофеля. 2-картофелемойка. 3-картофелетерка. 4 - каш-ковое ротационное сито. 5 -щеточный экстрактор. 7 - 1-я осадочная центрифуга. 8 - ротационное рафинированное сито. 9 - 2-я осадочная центрифуга. 10 - комбинированная центрифуга, 11 - 1-я ловушка. 12 - 2-я ловушка. [18]

В экстракторе происходит окончательная отмывка крахмала от кашки. Крахмал проходит через сита и отделяется в виде крахмального молока, а мезга, состоящая в основном из волокон клетчатки, задерживается на сите и передается в мезговую яму. [19]

Насос 28 качает соковую воду на разбавление кашки перед центрифугой ОПЦ. Крахмальное молоко плунжерным насосом 26 подается на рафинировочные сита 19 и 20 конструкции Чудинова, работающие последовательно. Мелкая мезга вместе с крупной направляется в сборник / 8, из которого насос 21 перекачивает ее на разваривание в спиртовой цех. [20]

Отделение растворимых веществ картофеля предусматривается до вымывания крахмала из кашки, чтобы получать клеточный сок картофеля в слаборазбавленном виде и: не снижать концентрации сухих веществ в смеси продуктов, поступающих в спиртовой цех. [21]

Отмытый и перетертый на соответствующих машинах картофель в виде разбавленной водой кашки перекачивается на ротационное сито, выделяющее из кашки клеточный сок. Ротационное сито - это шестигранный барабан, грани которого представляют собой сита с отверстиями в 0 6 мм. Картофельную кашку пропускают над ситовой поверхностью, обильно орошая водой с наружной стороны. Барабан вращается, делая 26 оборотов в минуту. Вода, протекая через сита, увлекает за собой крахмальные зерна, которые проскакивают через ячейки сит, а мезга задерживается на ситах. [22]

Вязкость картофельной кашки при нагревании. [23]

По современным схемам непрерывного разваривания картофель перед тепловой обработкой подвергают измельчению в кашку на молотковых дробилках или картофелетерках. При этом большая часть клеток вскрывается, вместе с клеточным соком освобождается около 70 % крахмала. Картофельная кашка имеет недостаточную текучесть, поэтому в ряде случаев при ее перекачке плунжерными насосами приходится добавлять некоторое количество воды. [24]

Рама и каркас представляют собой сварную конструкцию, в которую вмонтированы сборники для кашки, крахмального молока, мезги и сточных вод. В каркас вмонтированы также ротационные сита, мойка, водораспределительный коллектор и трубопроводы. Обшивка каркаса и перегородки создают в каркасе емкости и течки. [25]

Приводятся сведения из американской литературы о применении угля в смеси с содой и слабительной кашкой больными запором с хорошим результатом. [26]

СТ-60; 9 - приямок для кашки; 10 - плунжерный насос, для кашки; 11 - бункер для кашки; 12 - - приямок для полукашки; 13 - центрифуга отстойно-промывная ОПЦ-100; 14 - приямок клеточного сока; IS - плунжерный насос для клеточного сока, 16 - плунжерный насос для полукашки; 17 - саржевое сотрясательное сито; 18 - приямок для мезги; 19, 20 - рафинировочные сита первой и второй рафинировок системы Чу-динова; 21 - плунжерный насос для мезги; 22, 26, 27, 34 - плунжерные насосы для крахмального молока; 23 - приямок для соковой воды; 24 - центрифуга ОЦ-50; 25; 29 - приямки для крахмального молока; 28 - плунжерный насос для соковой воды; 30 - фильтр для воды; 31 - центробежные насосы; 32-гидроциклон ЗГБ-7; 1ГБ - 2; 33 - сборник крахмального молока; 35 - дозировочный сборник крахмального молока; 36 - осушающая центрифуга ОЦ-115; 37 - питательный бункер; 38 - питатель; 39 - калорифер КФБ-2; 40, 41, 42 - первый, второй и третий расширители; 43 - вентилятор ВВП № 8; 44 - трубопровод; 45 - шахта для отработанного воздуха; 46 - отделительный циклон 4БЦШ; 47 - сборный бункер; 48 - бурат-крахмалоловушка; 52 - центробежный насос. [27]

В табл. 4 приведены данные о составе клеточного сока в зависимости от способа разбавления кашки перед ОПЦ. [28]

При этом вводится вторичный перетир мезги, один раз уже отмытой водой, что осуществляется пропуском кашки через вторую терку. Продвижение продукции на ситах происходит следующим образом. Сита располагаются: два щеточных вверху друг над другом, плоское сотрясательное-под Ними. Кашка из-под первой терки накачивается насосом на нижнее сито и с него сходит в перетир. Кашка из-под перетира перекачивается насосом на верхнее сито: с него сходит мезга, которую направляют в мезговые ямы. [29]

Так как при измельчении клубней картофеля на картофелетерке не все клетки разрываются, то в процессе вымывания крахмала кашка, промытая на двух ярусах сит ( полукашка), подвергается вторичному перетиру и направляется для окончательного вымывания крахмала на следующие два яруса сит. [30]

Страницы: 1 2 3 4