Кератин

Cтраница 3

Кератины образуются в клетках, расположенных на поверхности кожи. Они входят в состав волос, шерсти, перьев, рогов, ногтей и копыт. [31]

Кератины - фибриллярные белки, составляющие основную массу рога, волос, эпидермиса. [32]

Кератин 414, 415 Р - Кератин 415 Клар 336 Клеи 448 Кленол 630 Кислота Маддрела 268 Когазин 133, 136 Кожа человека 495 ел. [33]

Схема а.| Схема сверхсокращения кератина. [34]

Кератин и другие сходные белки обнаруживают способность к сверхсокращению. Если, например, обработать щелочью а-кератин, то его цепи сокращаются. Известны и другие типы сверхсокращения. [35]

Кератины представляют роговые вещества эпителиальных тканей животных организмов. Они образуют главную составную часть верхних слоев эпидермиса, а также волос, копыт, рогов, ногтей, перьев и других ороговевших тканей. Кератины нерастворимы в воде, разбавленных кислотах и щелочах; медленно гидролизуются концентрированными кипящими кислотами, но легко расщепляются крепкими щелочами даже на холоду. Кератины не перевариваются пепсином, трипсином и протеиназами бактерий. Для них характерно большое содержание цистина. [36]

Кератины представляют специальный интерес для биофизики, так как они являются хорошей моделью сложной надмолекулярной ориентированной структуры. Проблема связи этой структуры и ее свойств с первичной структурой соответствующих белков еще далека от своего решения. [37]

Кератины характеризуются высоким содержанием серы. [38]

Кератин ногтя, или роговое вещество, несколько отличается по структуре от кератина других частей кожи. [39]

Хотя кератин нерастворим в воде, он обладает способностью разбухать и размягчаться под действием воды. Это заметно, например, когда ногти слегка размягчаются в воде и снова затвердевают после испарения воды. То же происходит с кератинами кожи и волос. [40]

Помимо кератина в ногте содержится немного других веществ, например около 10 % воды и около 1 % жиров. [41]

Обработка кератина фтором позволяет придать шерстяным тканям безусадочность. [42]

Взаимодействие кератина с Вг2 протекает аналогично. [43]

Микрофибриллы кератина характеризуются продольной периодичностью с большим периодом около 200 А. Микрофибриллы состоят из 11 протофибрилл ( двойных или тройных ос-спиралей полипептидных цепей), причем две из них расположены в центре, а 9 -на периферии. [44]

Волокна кератина отличаются от волокон коллагена наличием полярных и ионных, а также ковалентных взаимодействий между главными цепями и боковыми группами. Можно ожидать, что вода усредняет эти взаимодействия, концентрируя их: около полярных центров. Это сказывается на ходе процесса набухания и перераспределения молекул воды. [45]

Страницы: 1 2 3 4