Cтраница 4
Такое простое истолкование зависимости удельной скорости роста популяции от концентрации субстрата с позиций кинетики ферментативных реакций весьма привлекательно. Интерпретируя кинетику роста популяции как проявление закономерностей узкого места цепи ферментативных реакций, многие авторы, отдавая себе отчет в том, что уравнение Михаэлиса - Ментен описывает лишь самый простой, можно сказать идеализированный случай, обращались к рассмотрению более сложных вариантов взаимодействий в системе фермент-субстрат. [46]
Представляется возможным, что эти две особенности ферментов взаимосвязаны и что более глубокое исследование кинетики ферментативных реакций обнаружит такие особенности механизма, которые смогут объяснить как необходимость больших размеров молекул, так и высокую специфичность их действия. Данный раздел в основном будет посвящен описанию одной ферментативной реакции, когда изучение влияния рН на ход процесса привело по крайней мере к частичному разрешению поставленной проблемы. [47]
РИС) 6 - 5 Графики двойных обр атных координат, используемые для анализа кинетики двухсубстратных ферментативных реакций. [48]
Найти уравнение скорости, описывающее гидролиз глюкозо-6 - фосфата в присутствии добавленной глюкозы, если кинетика ферментативной реакции регистрируется по образованию ортофосфата. [49]
Первый подход исполъзутт, если множество состояний дискретно и число их невелико, напр, в кинетике ферментативных реакций. [50]
Механизм ингибиторно-адаптационных процессов очень сложен и в каждом случае индивидуален, раскрытие этого механизма требует детального учета кинетики ферментативных реакций. Абстрагируясь от внутренней структуры ингибиторно-адаптационной системы, рассмотрим задачу с общих позиций изучения реакции динамической системы на возмущающее воздействие. [51]
В задачу настоящей книги не входит дать полный обзор всех ферментов или подробно осветить механизм катализа и кинетику ферментативных реакций. Вопрос о ферментах затрагивается здесь только потому, что все ферменты представляют собой белковые вещества. Это положение было окончательно признано только недавно. В течение долгого времени считалось, что ферменты лишь адсорбированы на белках. Виллыитеттер и его сотрудники долго и безуспешно пытались отделить ферменты от белков. Позднее Самнер [1] и Нортроп [2] показали, что уре-аза и пепсин ( два типичных фермента) представляют собой истинные белки; им удалось получить оба упомянутых фермента в кристаллическом виде и доказать, что их ферментативная активность неотделима от белкового вещества. [52]
Здесь не делается попытки дать обзор, обобщить или даже обсудить выбранные примеры из обширной литературы по кинетике ферментативных реакций в целом. [53]
Первое систематическое изучение кинетики реакций с участием одного субстрата по схеме 1 провели Михаэлис и Ментен [10], однако рассмотрение кинетики ферментативных реакций по методу стационарных состояний, развитое Бриггсом и Холдейном [11], является более гибким и лучше согласуется с трактовкой нестабильных реакционноспособных промежуточных веществ в других типах реакций. Согласно этой трактовке, концентрация промежуточного комплекса быстро достигает стационарной величины. Выражения для скоростей реакций также упрощаются при допущении, что концентрация фермента намного меньше, чем концентрация субстрата, что несомненно справедливо для всех практически важных случаев. [54]
Однако в последнее время наметилась тенденция придерживаться математической модели процесса очистки сточных вод, в основу которой заложены классические представления кинетики ферментативных реакций. Поэтому и делаются попытки применять для расчета биофильтров уравнения этих реакций. [55]
Так как ферментативный катализ приводит к снижению энергии активации, то следует хотя бы кратко остановиться на основных положениях термодинамики и кинетики ферментативных реакций. [56]