L-аскорбиновая кислота

Cтраница 3

В промышленном методе получения L-аскорбиновой кислоты исходят из L-сорбозы, образующейся при бактериальном окислении сорбита ( ср. L-Сорбозу превращают в диацетоновое производное, которое окисляют до карбоновой кислоты, после чего ацетоновые остатки удаляют путем кислотного гидролиза. [31]

Растворимость L-аскорбиновой кислоты в процентах при различных температурах. [32]

В высших спиртах растворимость L-аскорбиновой кислоты сильно уменьшается. L-Аскорбиновая кислота малорастворима в глицерине и в ацетоне; нерастворима в неполярных растворителях, таких, как ароматические и алифатические углеводороды ( бензол, петролейный эфир, бензин), в галогенопроизводных ( четыреххлористый углерод, хлороформ, дихлорэтан, хлорбензол), в эфире. [33]

Физиологическая потребность человека в L-аскорбиновой кислоте 70 - 100 мг в день; при очень тяжелом труде и для кормящих эта норма возрастает до 200 мг в день. [34]

Витаминная активность изомеров и аналогов L-аскорбиновой кислоты обусловлена наличием систем Д а, 3-бутенолида, причем f - лактонное кольцо должно быть образовано по гидроксильной группе положения 4О - конфигу-рации. [35]

Динамика расширения объемов производства аскорбиновой кислоты на УВЗ в 1960 - 90 гг. [36]

Некоторый интерес представлял метод синтеза L-аскорбиновой кислоты из галактуроновой кислоты, сущность которого заключается в обработке пектиновых веществ ферментов пектиназой, в результате чего получают галактуроновую кислоту, выкристаллизовываемую в последствии в виде кальциевой соли, которую затем восстанавливают водородом в присутствии катализатора в L-галактоновую кислоту, окисляют в 2-кето - Ь - галактоновую кислоту, лактонизируют и еноли-зируютв L-аскорбиновую кислоту. Недостатком этого метода является низкий выход на его первой стадии Са-соли галактуроновой кислоты. [37]

В качестве стабилизатора ТГФК используют L-аскорбиновую кислоту и меркаптоэтанол. В кислой среде ТГФК более устойчива, чем в нейтральной. [38]

Не менее интересен микробиологический метод получения L-аскорбиновой кислоты из D-глюкозы, заключающийся в окислении D-глюкозы уксусно-кислыми бактериями Acetobacter Suboxydans в Са-5 - кето - В-глюконат, который затем восстанавливают водородом в присутствии никелевого катализатора и получают смесь двух оптических изомеров, которую впоследствии сбраживают культурой Pseudomonas ehromospirans, получая при этом смесь Са-2 - кето - О-глю-конат ( 50 %) Са-2 - кето - Ь - идонат ( 50 %), а затем лактонизацией и енолизацией превращают ее в L-аскорбиновую кислоту. [39]

Как видно из рассмотрения путей синтеза L-аскорбиновой кислоты, основным исходным сырьем для нее является D-глюкоза, в чистом виде получаемая гидролизом кукурузного крахмала. [40]

II), являющаяся окисленной формой L-аскорбиновой кислоты в организме, имеет витаминную активность, равнозначную последней. При раскрытии лактонного кольца образуется 2 3-дикето - гулоновая кислота [260], которая полностью лишена витаминной активности. [41]

Аскорбиновая кислота ( витамин С, или L-аскорбиновая кислота антицинготный витамин) содержится в растениях и в животных организмах, играет важную роль в процессах жизнедеятельности. Недостаток витамина С вызывает тяжелое заболевание - цингу, которое при резком авитаминозе может привести к смерти. [42]

Эти данные привели к утверждению, что L-аскорбиновая кислота является производным L-гулозы. [43]

Следовательно, только неэтерифицированный гидроксил в положении 4 L-аскорбиновой кислоты участвует в образовании Y-ЛЗКТОННОГО кольца. Эта же реакция указывает и место двойной связи в фурановом кольце как Д - бутенолида. [44]

Введение антипирина и аминопирина животным, способным синтезировать L-аскорбиновую кислоту, вызывает не только повышенное выделение L-ксилулозы, но и одновременно огромное ( до 20-кратного) повышение выделения аскорбиновой кислоты; это указывает, что оба вещества - L-ксилулоза и аскорбиновая кислота имеют одного и того же предшественника. [45]

Страницы: 1 2 3 4