Cтраница 4
Поскольку кониферин и конифериловый спирт не дают этих кетонов, то конифериловый спирт во время образования лигнина должен превращаться в структуру типа р-кониферилового эфира гваяцилглицерина, из которой образуются кетоны Гибберта. По-видимому, фенилала-нин и феруловая кислота перед их использованием для образования лигнина превращаются в кониферин или конифериловый спирт. [46]
Известно, что п-ку-маровая кислота и кумарин сильно подавляют рост стебля и его отрезков. Характерно, что количество феруловой кислоты при этом возрастает незначительно. Исследуя содержание связанной формы / г-кумаровой кислоты ( кверцетин-гликозил-ку-марата) в прямых и искривленных черешках гороха, Яффе и Галстон ( Jaffe, Galston, 1965) показали, что у активно изгибающихся черешков количество этого соединения было меньше, чем у прямых. Наивысшая концентрация кверцетин-гликозил-кумарата была обнаружена у неподвижного основания черешка листа гороха. Некоторые авторы описывают ингибиторные свойства фенолов при действии их на рост растений. Опытами Шуберт ( 1966) было показано, что в скорлупе семян чая обнаружены большие количества свободных фенолкарбоновых кислот, которые в определенных концентрациях являются ингибиторами роста. [47]
Ванилиновая и сиреневая кислоты могут образоваться при р-окислении соответственно феруловой и синаповой кислот или при гидроксилировании и метилировании таких кислот, как n - оксибензойная и протокатеховая. Принципиально возможен любой путь. Так, некоторые почвенные грибы могут превращать феруловую кислоту в ванилиновую ( Гендерсон и Фармер [119]), но не известно, способны ли на это высшие растения. С другой стороны, в ткани листьев риса происходит эффективное О-метилирование С14 - протокатеховой кислоты с образованием С14 - ванилиновой кислоты, однако образования С14 - сиреневой кислоты в данном случае не наблюдается. [48]
Первичные клеточные стенки кукурузы содержат до 35 % ара-биноглюкуроноксилана. К ксилозидной цепи по С-2 присоединена глюкуроновая кислота. Ксилан поглощает в УФ-области спектра при 290 и 325 нм, что обусловлено присутствием феруловой кислоты, эфиросвязанной с остатком арабинофуранозы по пятому углеродному атому. В свою очередь, эта моноза подсоединяется ( 1 - кЗ) - связью к поликсило-зидной цепи. [49]