Фумаровая кислота

Cтраница 1

Фумаровая кислота, гранс-бутен-2 - диовая-2 3 кислота СО2НСНСНСО2Н, горючее порошкообразное вещество в виде бесцветных моноклинических призм. [1]

Фумаровая кислота - бесцветное кристаллическое вещество, плавящееся при 287 С в запаянном капилляре, обычно возгоняется без плавления, трудно растворима в воде. [2]

Фумаровая кислота - относительно слабая, плохо растворимая кислота. Это естественный метаболит, менее токсичный перорально, чем винная кислота. Данное соединение является умеренным раздражителем кожи и слизистых оболочек, и при его промышленном использовании не возникает никаких проблем. [3]

Фумаровая кислота не образует циклического ангидрида вследствие транс-ориентации карбоксильных групп. [4]

Фумаровая кислота находится во многих растениях, грибах, лишайниках и встречается в небольших количествах во всех живых клетках, где играет важную роль в качестве промежуточного продукта углеводного обмена. Малеиновая кислота в природе не найдена. [5]

Физико-химические свойства. [6]

Фумаровая кислота содержится во многих растениях: особенно часто она встречается в грибах. Кроме того, фума-ровую кислоту получают особым брожением сахаристых веществ под действием грибка Aspergillus fumaricus. Малеиновая кислота в природе не найдена. [7]

Фумаровая кислота способна трансформироваться в малеино-вую, широко используемую для химического синтеза некоторых лекарственных веществ, смол, лаков и красок. Однако конкурентоспособность синтетического малеинового ангидрида ( из бензиг на) для тех же целей служит веским ограничителем развития производства фумаровой кислоты путем микробного синтеза. И, очевидно, это будет продолжаться до тех пор, пока нефтяные запасы в мире значительно не оскудеют. [8]

Сгереоизомеры бутендиовой кислоты. Обьясиения в тексте. [9]

Фумаровая кислота широко распространена в природе, содержится в грибах, лишайниках и высших растениях, например дымянке ( Fu-maria officinalis), от которой она получила свое название. Фумаровая кислота участвует в биохимических процессах. [10]

Фумаровая кислота, как и малеиновая, используется для получения пластических масс и лакокрасочных материалов. Благодаря своему кислому вкусу применяется в качестве вкусовой добавки к пищевым продуктам. [11]

Фумаровая кислота содержится во многих растениях; особенно часто она встречается в грибах. Кроме того, фумаровая кислота получается особым брожением сахаристых веществ под действием Aspergillus fumaricus. Малеиновая кислота в природе не найдена. [12]

Фумаровая кислота при участии фумаратгидратазы превращается в яблочную ( см. лимоннокислый цикл, стр. Яблочная кислота под влиянием малатдегидрогеназы окисляется в щавелевоуксусную. Щавеле-воуксусная кислота путем переаминирования с глютаминовой кислотой и при участии аспартатаминотрансферазы превращается в аспарагиновую. Аспарагиновая кислота вступает в реакцию с новой молекулой цитрул-лина и цикл превращений повторяется вновь. [14]

Фумаровая кислота - кристаллическое вещество, которое, не плавясь, возгоняется при 200 С и плохо растворяется в воде. Малеиновая кислота плавится при 130 С, очень легко растворяется в воде и является более сильной кислотой, чем фумаровая. Она не была найдена в природе. [15]

Страницы: 1 2 3 4