Cтраница 5
Предположительно она препятствует гидрофобным взаимодействиям оснований. Соответствующая модель показана на рис. 8.27. Количественная теория процесса, однако, еще не построена. [61]
Фенил-ага-роза наряду с гидрофобным взаимодействием проявляет специфичность к ароматическим веществам ( например к белкам с феноловыми и тирозиловыми группами) на основе я-л взаимодействия ароматических остатков. Элюирование веществ при гидрофобной хроматографии достигается изменением ионного состава раствора, понижением его ионной силы или полярности ( например посредством включения этиленгликоля в состав элюента) или с помощью детергентов. [62]
![]() |
Константы ассоциации некоторых четвертичных аммониевых солей в воде при-25 С. [63] |
В неводных растворах отсутствует гидрофобное взаимодействие и, соответственно, более выгодно образование ионных пар из малых катионов типа Li и органических ионов. Уменьшение размеров Q повышает устойчивость ионных пар и уменьшает константу диссоциации. [64]
Как известно, термин гидрофобные взаимодействия выражает тенденцию неполярных частей молекул в водных растворах объединяться и, таким образом, уменьшать поверхность соприкосновения с соседними молекулами воды. [65]