Триацилглицерола

Cтраница 3

По размеру они значительно больше липопротеинов. Хиломикроны переносят триацилглицеролы из кого кишечника, где они всасываются во время пищеварения, в жировые депо. [31]

Всасывание триацилглицеролов и продуктов их распада происходит в проксимальной части тонкой кишки. Исследования с мечеными триацилглицеролами показали, что примерно 40 % всасывается в виде глицерола и свободных жирных кислот, 3 - 8 % могут всасываться в виде три - и ди-ацилглицеролов и около 40 % - в виде моноацилглицеролов. [32]

Этанол полностью превращается в триацилглицеролы, но не может быть превращен в глюкозу или гликоген. [33]

Если в испражнениях обнаруживаются ли-пиды, содержащие негидролизованные триацилглицеролы, то вероятной причиной стеаторреи может служить недостаточная секреция липазы поджелудочной железой. Если в липидах испражнений присутствуют гидролизованные триацилглицеролы, то вероятной причиной стеаторреи может оказаться недостаточная секреция желчи, поскольку соли желчных кислот необходимы для всасывания питательных веществ. [34]

В этой главе мы сначала рассмотрим биосинтез жирных кислот-основных строительных блоков триацилглицеролов и полярных липидов. Более 90 % энергии, запасаемой в триацилглицеролах, приходится на долю жирных кислот. Жирные кислоты придают триацилгли-церолам и фосфолипидам характерные для них гидрофобные свойства. [35]

Всасывание и транспорт липидов в ткани. [36]

Из моно-ацилглицеролов и жирных кислот в эпителиальных клетках вновь синтезируются триацилглицеролы. [37]

Ворсинки слизистой тонкого кишечника; видно, как велика площадь, через которую происходит всасывание продуктов пищеварения. Всасываемые аминокислоты, сахара и соли поступают в кровеносные капилляры, а триацилглицеролы - в расположенные в центре ворсинок лимфатические сосуды. [38]

Малонил - СоА - главный аллостерический ингибитор каряитин-ацилтрансферазы I, Малонил - СоА является первым промежуточным продуктом в последовательности биосинтетических реакций, ведущих от ацетил - СоА к жирным кислотам с длинной цепью. [39]

В печени дальнейшие превращения СоА - эфиров жирных кислот, образовавшихся в цитозоле, могут пойти по одному из двух главных путей. Один из них представляет собой окисление этих эфи-ров в митохондриях, а другой-превращение их в триацилглицеролы и фосфо-липиды под действием ферментов цито-золя. Какой будет фактическая судьба СоА - эфиров длинноцепочечных жирных кислот, зависит от скорости их поступления в митохондрии. Трехэтапный транспортный процесс, посредством которого отщепившиеся от цитозольных СоА - эфиров жирных кислот ацильные группы проникают через мембрану в митохон-дриальный матрикс ( после присоединения к карнитину), регулирует скорость всего процесса окисления жирных кислот. [40]

Кардиолшшн ( двойной фосфогли-церид содержится в больших количествах в мембранах митохондрий и бактерий. Буквой R обозначены углеводородные цепи длинноце-почечных жирных кислот. [41]

Вследствие этого фосфоглицериды обладают амфи-патическими свойствами ( разд. Как правило, амфипатическими свойствами обладают мембранные липиды, тогда как откладываемые в запас липиды ( триацилглицеролы и воска) таких свойств лишены. [42]

Среди главных питательных веществ они самые калорийные ( свыше 9 ккал / г); в клетках триацилглицеролы откладываются в запас в виде жировых капелек, состоящих из почти чистого жира, и могут в очень больших количествах накапливаться и сохраняться в жировой ткани. В высокоразвитых странах в среднем не менее 40 % суточной потребности человека в энергии покрывается именно за счет содержащихся в его рационе жиров. В некоторых органах, в частности в печени, сердце и в скелетных мышцах, находящихся в состоянии покоя, свыше половины необходимой энергии поставляют триацилглицеролы. У животных, впадающих в спячку, и у перелетных птиц триацилглицеролы служат практически единственным источником энергии. [43]

Образовавшиеся мыла и нерасщепленные ацилглицеролы эмульгируются в виде мелких капелек под действием перистальтики ( перемешивающие движения кишечника), а также под влиянием солей желчных кислот и моноацилглице-ролов, которые являются амфипатиче-скими соединениями и потому функционируют как детергенты. Жирные кислоты и моноацилглицеролы из этих капелек поглощаются кишечными клетками, где из них в основном вновь синтезируются триацилглицеролы ( разд. [44]

А. Активация липазы. Пролипаза, сек-ретируемая поджелудочной железой, активируется в тонком кишечнике. Колипаза - небольшой белок ( мол. масса 10000, который присоединяется к липазе и стабилизирует фермент. Б. Действие липазы на триацилглицеролы. Липаза катализирует гидролиз триацилглицеролов с высвобождением 2-моноацилглицерола и 1 - и 3-ацильных групп в виде омыленных жирных кислот. Протеканию этой реакции способствуют соли желчных кислот, эмульгирующие мыла жирных кислот.| Схематическое изображение основных этапов переваривания и всасывания жиров. Обратите внимание, что желчные кислоты движутся по кругу из печени в тонкий кишечник, затем подвергаются обратному всасыванию, поступают в лимфатические сосуды и почечные вены и возвращаются в печень. Часть желчных кислот обычно теряется в каждом цикле, попадая в кал. [45]

Страницы: 1 2 3 4 5