Ферментативное окисление
Cтраница 2
Очевидно, что ферментативное окисление представляет собой важнейшее явление жизни. При 37 и атмосферном давлении ферменты превращают углеводы, белки и жирные кислоты в углекислый газ, воду и золу. Промышленные катализаторы осуществляют подобные превращения при повышенной температуре. [16]
Было изучено также ферментативное окисление фенолов и алкилкате-хинов. [17]
Краткое рассмотрение химизма ферментативного окисления углеводородов убедительно показывает, что в изучении его сделаны лишь первые шаги. Имеющиеся данные требуют систематизации и обобщения для составления полного представления о механизме этой реакции. Работ по физико-химическому и особенно по коллоидно-химическому изучению ферментативного окисления, по кинетике протекания отдельных его стадий в настоящее время очень мало. Однако в связи с актуальностью этого процесса и внедрением его в промышленность подобные сведения крайне необходимы, так как без знания физико-химических и кинетических закономерностей процесса трудно говорить о возможности рационального управления им. [18]
Любая стадия пути ферментативного окисления жирных кислот сама по себе обратима ( см. гл. Это позволило выдвинуть предположение, что биосинтез жирных кислот, возможно, представляет собой процесс, обратный окислительному расщеплению. Действительно, при инкубации ацетил - SKoA с очищенными окислительными ферментами, с восстановленными НАД и НАДФ и с ферментом, необратимо восстанавливающим ненасыщенные ацил - SKoA в насыщенные, происходит синтез жирных кислот. Кроме того, в ряде работ было продемонстрировано включение ацетильного остатка ацетил - SKoA в жирную кислоту в митохондриальных системах, содержавших восстановленный НАД, восстановленный НАДФ и АТФ. Теперь, однако, ясно, что существует по крайней мере два пути биосинтеза жирных кислот в митохондрии. Первый подобен процессу, происходящему в цитоплазме; это синтез жирных кислот de novo. Второй процесс состоит в удлинении цепи предобразованной жирной кислоты путем конденсации с ацетил - SKoA. Только этот второй процесс напоминает обратную реакцию окисления жирных кислот. [19]
Ввиду возможной аналогии с биохимическим ферментативным окислением подобный активирующий эффект некоторых переходных металлов представляется весьма важным [89 ] ( см. гл. [20]
Значительное выделение углекислоты при ферментативном окислении катехинов ставит вопрос об ее источнике. В молекулах простых катехинов таких источников может быть три: 1) кольцо В ( пирокатехиновое или пирогалловое); 2) кольцо А ( флороглюци-новое) и 3) Cs-фрагмент, соединяющий кольца А и В и входящий в состав гетероцикла. [21]
При обратной реакции - ферментативном окислении восстановленного кофермента ацетальдегидом - кофермент полностью освобождается от дейтерия. В противоположность этому при химическом окислении в коферменте сохраняется примерно половина метки. Положение 4 в восстановленном коферменте асимметрично. Приведена формула одного из двух возможных 4-эпимеров. [22]
При обратной реакции - ферментативном окислении восстановленного кофермента ацетальдегидом - кофермент полностью освобождается от дейтерия. В противоположность этому при химическом окислении в коферменте сохраняется примерно половина метки. Положение 4 в восстановленном коферменте асимметрично. Приведена формула одного из двух возможных 4-эпимеров. [23]
В природе широко распространены процессы ферментативного окисления. Оксидоредуктазы катализируют дегидрирование, оксидазы - электронный перенос, диоксигеназы - перенос Од ( к двойным связям СС), а гидрокси-лазы - гидроксилирование связей С - Н кислородом. Дыхательной цепью называют ферментативную систему клеточного дыхания, в процессе которого водород переносится ступенчато от субстрата к молекулярному кислороду. При этом активные группы амида никотиновой кислоты и рибофлавина переносят в промежуточных стадиях атомы водорода ( два электрона и два протона), а цитохромы переносят электроны. [24]
При наиболее эффективных технических способах ферментативного окисления альдегидов применяется, как и при описанном выше получении сорбозы, энергичная аэрация и перемешивание во вращающемся бродильном чане. Применяя культуру Asper-gillus niger, выращенную особым способом до прорастания спор, можно менее чем за сутки окислить 91 кг глюкозы ( в 530 л жидкости) в глюконовую кислоту. [25]
Глицериды названных кислот также подвергаются ферментативному окислению, но более интенсивно процесс идет после гидролиза жира. Именно поэтому липоксигеназному действию способствует липаза, о чем уже указывалось в гл. [26]
Влияние биофлавоноидов и аскорбиновой кислоты на ферментативное окисление пролива и оксипролина в организме животных. [27]
Пероксид водорода, образующийся в результате ферментативного окисления глюкозы, реагирует с иодидом в присутствии молибдена ( VI) в качестве катализатора с образованием трииодида, который сильно поглощает свет при 360 нм. [28]
БПКв) вследствие неспособности нитропродуктов к ферментативному окислению сравнительно низка. Нитроцеллюлоза получается из очищенного обезжиренного) хлопка, его побочных продуктов, или хорошо очищенной древесной целлюлозы, обычно в нитрационных центрифугах, путем обработки большим количеством смеси азотной и серной кислот и воды. Центрифуги устанавливаются в помещении, имеющем хорошую вентиляцию. [29]
 |
Спектры ЭПР радикалов I, 1 II и III. [30] |
Страницы: 1 2 3 4