Фермент — Липаз ... Фермент [сычужный] - Навигатор. Большая Энциклопедия Нефти и Газа.

БЭНГ

Чистая информация !




Фермент — Липаз ... Фермент [сычужный]

Фермент — Липаз

Фермент липаза гидролизует жиры на глицерин и жирные кислоты. ...

Фермент [липолитический]

Липолитические ферменты растворимы в воде, однако воздействуют они на гидрофобные субстраты. Таким образом, катализ осуществляется на границе раздела мицелла-вода. ...

Фермент — Мальтаз

Фермент мальтаза входит в состав слюны, поджелудочного и кишечного сока, имеется в крови, печени и скелетных мышцах, встречается в дрожжах, бактериях, растениях. Фермент мальтаза, полученная из разного сырья, имеет различную активность и оптимальное рН при воздействии. ...

Фермент [мембранный]

Мембранные ферменты привлекают в настоящее время пристальное внимание, так как многие клеточные процессы протекают при их непосредственном участии. ...

Фермент [металлсодержащий]

Металлсодержащие ферменты - это в подавляющем большинстве случаев комплексные соединения с высокой специфичностью ионов металлов, среди которых кроме упомянутых выше чаще других встречаются ионы цинка, молибдена, марганца. ...

Фермент [нек-рый]

Нек-рые ферменты активны в модифицированном, а ряд ферментов-в немодифицированном состоянии. Фермент активен лишь после связывания двух молекул циклич. ...

Фермент [очищенный]

Очищенный фермент катализирует также окисление L-молочной кислоты в пировиноградную и глиоксилевой кислоты в щавелевую. Сродство фермента к этим субстратам уменьшается в следующем порядке: гликолевая кислота, молочная, глиоксилевая. ...

Фермент [пектолитические]

Пектолитические ферменты получают обычно из грибов, чаще всего из Asp. Penicillium, а также Sclerotinia sclerotinium и др. Активные препараты получают методами, описанными в разделе II и применяемыми при производстве других грибных ферментов. Практически для всех случаев использования пектолитических ферментов доказано, что наиболее рациональным является применение их очищенных препаратов. ...

Фермент [первый]

Первый фермент содержится в клетке также в карбоксисомах и состоит из 8 больших и малых субъединиц, что характерно для рибулозодифосфаткарбоксилазы цианобактерий и зеленых водорослей. Конечным продуктом углеродного метаболизма на свету является полисахарид, схожий с гликогеном цианобактерий. Помимо фотоавтотрофии обнаружена способность прохло-рофит к фотогетеротрофии и росту в темноте с получением энергии в процессе дыхания. ...

Фермент — Печень

Ферменты печени бурно реагируют и на комбинированную недостаточность аминокислот, которая является одним из распространенных дефектов в питании населения. ...

Фермент [пищеварительный]

Пищеварительный фермент трипсин, для которого и был впервые употреблен термин энзим ( фермент), является наиболее изученным членом этого семейства. Он известен уже более ста лет, а его способность к расщеплению пептидных связей вблизи лизиновых и аргининовых остатков очень сходна со свойствами большей части других белков из этого семейства. Однако большинство родственных трипсину ферментов намного более специфичны, чем сам трипсин: каждый из них расщепляет в белке только одну или очень небольшое число пептидных связей. На сегодняшний день известны структуры первых трех из этих ферментов. ...

Фермент [последний]

Последний фермент встречается только у растений типа С-4 и, по-видимому, служит для замыкания своего рода челночной циркуляции углерода между мезофиллом и обкладкой сосудистого пучка. ...

Фермент — Происхождение [микробное]

Ферменты микробного происхождения применяются в спиртовом производстве в виде естественной культуры - сухой поверхностной или жидкой глубинной, а также в виде концентрированных препаратов. При определении названия ферментного препарата учитывают только основной фермент, активность которого в препарате превалирует. Название каждого препарата образуется из сокращенного названия этого фермента, вида микроорганизма-продуцента и оканчивается во всех случаях на ин. Например, если продуцентом глюкоамилазы является Asp. ...

Фермент [протеолитический]

Протеолитические ферменты животных и человека изучены достаточно хорошо, в меньшей степени исследованы растительные протеазы. ...

Фермент [различный]

Различные ферменты специализируются на конкретных группах ксенобиотиков с определенными характеристиками. Эндогенные молекулы также являются субстратами. Индукция ферментов цитохром Р450 под воздействием ксенобиотиков происходит определенным способом. ...

Фермент [растительный]

Растительный фермент, получаемый из сока инжира, применяют для обработки мяса перед приготовлением вторых мясных блюд. Под влиянием ферментного препарата мясо приобретает нежную, мягкую консистенцию и приятный вкус, что объясняется гидролитическим изменением белка. ...

Фермент [регуляторный]

Регуляторные ферменты, каталитическая активность которых меняется при ковалентном связывании специфического метаболита не в каталитическом центре, а в другом участке. ...

Фермент — Рестрикция

Ферменты рестрикции ( рестриктазы) - ферменты, выделенные из бактерий. ДНК на фрагменты, которые используются в генной инженерии. ...

Фермент [специальный]

Специальный фермент, катализирующий процесс полимеризации, вытесняет никотинамид и образует гликозидную связь между атомом С-1 рибозы, с которым был связан никотинамид, и атомом С-2 ADP-компонента следующей мономерной единицы. ...

Фермент [сходный]

Сходный фермент обнаружен и в печени млекопитающих. Общий баланс этого ряда реакций также приведен в подписи к фиг. ...

Фермент [сычужный]

Сычужный фермент добавляется при перемешивании ( 35 С) в таком количестве, чтобы осадить казеин в течение 30 мин в виде геля. После того как гель при хорошем перемешивании нагревают до 65 С в течение еще 30 мин, отделяют сыворотку. Творог промывают водой ( 26 - 32 С), также при хорошем перемешивании для удаления молочного сахара. ...

Страницы: 1 ... 3 4 5 6 7 8 9 ... 31