Большая Энциклопедия Нефти и Газа

Уровень 1:		Уровень 2:		Уровень 3:
от: 0 -фаза до: Воздействие [сильное исключительно]		от: 0 -фаза до: Азокраситель [дисперсный]		от: Взаимодействие— Амин[третичные] до: Взаимодействие [преимущественное]
от: Воздействие[сильное наиболее] до: Завод [нефтеперерабатывающий] — Союз [советский]		от: Азокраситель[лаковый] до: Анализ [геологический сравнительный]		от: Взаимодействие— Прибор до: Взаимосвязь — Цена
от: Завод[специализированный] до: Кольцо [сферическое]		от: Анализ[геолого-промысловый] до: Аптека [хозрасчетная]		от: Взаимосвязь— Человек до: Вибрация [вынужденная]
от: Кольцо[телескопическое] до: Надежность [технологическая]		от: Аптекарь до: Бальза		от: Вибрация[высокочастотная] до: Вид — Инструмент
от: Надежность— Топливоснабжение до: Паста [грубая]		от: Бальзак до: Блок — Регулирование — Напряжение		от: Вид— Инструмент[режущий] до: Вид [общий] — Уравнение
от: Паста[густая] до: Принтер [сетевой]		от: Блок— Регулирование— Температура до: В-сталь		от: Вид— Уравнение— Равновесие до: Виды [соответствующие]
от: Принтер[струйный] до: Результат — Округление		от: В-схема до: Величина — Объем		от: Виды— Сопряжение до: Виня
от: Результат[округленный] до: Способы — Заполнение		от: Величина— Объем[мертвый] до: Взаимодействие — Амин [ароматические первичные]		от: Виолаксантин до: Вклад — Электрон
от: Способы— Захват до: Успех — Продукт		от: Взаимодействие— Амин[третичные] до: Влажность [определяемая]		от: Вклад[электронный] до: Включение [плавное] — Сцепление
от: Успех— Проект до: Ящур		от: Влажность[оптимальная] до: Воздействие [сильное исключительно]		от: Включение[резкое]— Сцепление до: Влажность [определяемая]

Виннлхлорид ... Виновник

Виннлхлорид

Свойства волокна из сополимера виннлхлорида и вшшлаце-тата мало отличаются от других волокон, получаемых из полимеров п сополимеров поливинилхлорида. ...

Вино

Вино с хинином разработано 1845 французским фармацевтом ЖозефомДюбоннэ. ...

Вино [белое]

Белые вина подаются охлажденными. ...

Вино [виноградное]

Виноградные вина ( ст. 28) составляют предмет производства столь большого значения и ценности, что его преследуют все теплые страны, среди которых наш юг еще не занял надлежащего места, а вероятно со временем займет первенствующее положение во всей Европе. Чтобы показать это, достаточно взглянуть на числа, выражающие производство, которое мы даем, как и для спирта, в кубических метрах ( 1 куб. Притом числа, относящиеся к производству виноградных вин, нигде особо не облагаемых, а потому и неучитываемых, изменяются сильно с годами и представляют только грубое приближение к действительности. ...

Вино [виноградное игристое]

Игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом. После супа захлопали пробки и стали разносить шампанское. ...

Вино [виноградное сухое]

Токсическое действие сухих виноградных вин минимально, чего не скажешь о крепленых и десертных винах. Сами по себе эти вина в допустимых количествах во время праздничного обеда ( 50 - 100 г) невредны. Однако если их пьют как воду, то этим наносят безусловный вред здоровью. Помимо того, что спирт в них сам по себе более токсичен, они содержат сахар, который в растворенном виде быстро всасывается в кровь и приводит к значительной нагрузке на поджелудочную железу, реагирующую выделением в кровь инсулина. При постоянном потреблении заметных количеств ( 0 5 л и больше) крепленых и Десертных вин в организм дополнительно поступает 100 - 200 г, а то и больше сахара, что вызывает повышенную потребность в витамине BI и в связи с этим возникает Bi-гиповитаминоз, который усиливается в присутствии спирта. Поэтому при выборе вин для стола следует отдавать предпочтение сухим винам. ...

Вино [выпитое]

Обилие выпитого вина ведет к болтливости. ...

Вино [игристое]

Игристые вина могут быть изготовлены ( и изготавливаются) на основе практически любого виноматериала; сбраживают их не менее одного раза ( чаще дважды), а розлив в бутылки осуществляют также один, но чаще два раза. Увеличение продолжительности производства и дублирование винодельческого процесса требуют от виноделов особого мастерства. ...

Вино [красное]

Красное вино энергично встряхивают с небольшим количеством обесцвечивающего угля ( порошок активированного угля, но с более широкими порами) и затем фильтруют через бумагу. Получается бесцветный, как вода, фильтрат. ...

Вино [крепкое сладкое]

Сорт сладкого крепкого вина, изготовляемый из винограда, растущего у подошвы Везувия. Прополземте в буфет, там есть некоторый ликер... ...

Вино [крепленое]

Крепленые вина, такие, как шерри, могут храниться, не теряя своих свойств, в закрытых пробками графинах довольно долгий срок, но некрепленые вина следует хранить в графинах не более двух часов. ...

Вино [марочное]

Марочные вина будут отгружены в течение мая и июня с.г. двумя равными партиями. ...

Вино [плодовое]

Производство плодовых вин идет в следующей технологической последовательности. Сначала плоды подвергают мойке, для чего пользуются моечными машинами, например мойкой Майфарта, состоящей из металлич. В мелких производствах для этой цели применяют обычные терки. Получающуюся мязгу после терки подвергают прессованию на прессах разной конструкции: винтовых, рычажных или гидравлических. Последние прессы применяются главным образом в больших предприятиях и дают максимальные выходы сусла до 70 %, в то время как при однократном рычажном прессовании возможно получить до 40 % имеющегося количества сока в плоде. Так как сусло плодов является кислотным, то для уменьшения кислотности сусло подвергают купажированию или нейтрализации ( мелом, содой, поташом) или разбавляют водой, причем целесообразнее пользоваться кипяченой водой. Кислотность плодовых и ягодных сухих вин доходит до 0 9 %, считая на яблочную-кислоту. Сусло сбраживается в бродильных чанах или бочках. Угольная к-та, образующаяся в процессе брожения ( см.), выходит или прямо через шпунтовое отверстие бочки или через особый бродильный шпунт чана. Сусло сбраживается или самопроизвольно без добавления дрожжей или дрожжами чистой культуры. Процесс брожения начинается примерно через 12 час. ...

Вино [розовое]

Розовые вина занимают промежуточное значение между красными и сухими. Они не имеют достаточной крепости для подачи с мясом и чересчур крепки для употребления с рыбой, но многие люди используют его с домашней птицей. Розовое вино обычно подают хорошо охлажденным. ...

Вино [специальное]

Специальные вина, также известные как ликерные ( десертные), производят путем крепления сброженного, частично сброженного или несброженного виноградного сусла винным спиртом. Под это определение подпадают и вина, о которых пойдет речь в настоящей главе, где мы будем рассматривать только те сорта вин, крепость которых полностью или частично обусловлена креплением, - для них мы будем пользоваться определениями специальное или ликерное как синонимами. В этой главе мы не будем касаться ароматизированных винных настоек типа вермутов и вин, производство которых основано на переработке и сбраживании концентрированного виноградного сока. ...

Вино [столовое]

Столовые вина в процессе выдержки и фильтрации не следует отеплять, сохраняя температуру, до которой они были охлаждены. ...

Вино — Тип

Вино типа / ото в системе солера при нерегулярном доливе или избыточном созревании начинает терять свою дрожжевую пленку вплоть до ее полного исчезновения. ...

Вино [хлебное]

Хлебное вино, как это казалось мне и многим другим, которым я это показывал, по его запаху, при очистке углем, без помощи дистилляции, достигает более высокой крепости, чем оно имело до очистки; так что некоторые лица, не знавшие о роде проведенной с ним очистки, принимали его за ректификованный винный спирт. Чтобы определить, является ли эта усиленная крепость лишь видимой, или она на самом деле имеет место, я проделал следующие опыты. ...

Вино [шампанское]

Шампанские вина представляют собой отдельную разновидность, поскольку они могут быть поданы практически в любых обстоятельствах. ...

Вино [шипучее]

Шипучее вино, похожее на шампанское, изготовляемое на Дону и на Северном Кавказе. ...

Виновник

Виновник всего этого не понимал, конечно, в чем дело. ...